滇紅之父:馮紹裘


馮紹裘,字挹群,1900年生,湖南衡陽人。按他自己填寫的簡歷,他是保定河北大學(xué)農(nóng)科畢業(yè),喜好足球,著有《祁紅茶品質(zhì)分級(jí)之研究》、《紅茶制造法》、《葉綠素于紅綠茶制造之研究》等書,并發(fā)明了木質(zhì)三筒手搖揉茶機(jī)、動(dòng)力與腳踏兩用式烘茶及揉茶機(jī)等。曾任湖南省立茶葉學(xué)校校長,茶事實(shí)驗(yàn)廠廠長,江西修水茶葉改良場主任,經(jīng)委會(huì)農(nóng)業(yè)處技士,祁門茶場技術(shù)員等職??梢?,馮紹裘識(shí)能上能下,工資也能高能低的。
云南中茶公司一成立,就委派馮紹裘為順寧實(shí)驗(yàn)茶廠廠長,建蓋廠房,趕制竹木茶器具,并向茶農(nóng)宣傳如何改制紅茶。六月,他們生產(chǎn)一批紅綠茶,和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港,請(qǐng)中外茶師品評(píng)。中外茶師均認(rèn)為:順寧茶比較優(yōu)秀。但CHARLESHOPE的茶師認(rèn)為茶梗比較明顯,葉底稍灰。馮紹裘立即寫了一份不短的報(bào)告,認(rèn)為茶梗問題由多種因素造成,一是茶葉是春尾茶,更不好撿剃,二是撿茶女工缺乏訓(xùn)練,三是大葉種本身的原因。
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隨后,他改進(jìn)技術(shù),培訓(xùn)工人,加強(qiáng)管理,紅茶品質(zhì)不斷提高,與佛海茶廠范和鈞一起,開滇紅茶之先河。建廠同時(shí),茶廠在東山雙營盤自購茶園五十余畝,培植茶苗,作為示范;向省政府申請(qǐng)兩萬五千元的修路補(bǔ)助,方便茶葉外運(yùn);這些都對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
1942年,日軍占領(lǐng)騰沖,馮紹裘非常擔(dān)心,送全家7口回湖南老家,離開順寧。是否回滇,他猶猶豫豫,畢竟,戰(zhàn)場的形式瞬息萬變,順寧離前線太近。在回滇半路上,他受到中茶安化茶廠邀請(qǐng),又折回安化,出任待遇和職位都下降了的副廠長。
解放后馮紹裘出任中國茶葉公司中南區(qū)公司副總經(jīng)理兼漢口茶廠廠長等職,在紅茶生產(chǎn)和出口方面作出了很大貢獻(xiàn),并當(dāng)選中國茶葉學(xué)會(huì)顧問,湖北省第三屆人民代表大會(huì)代表。1964年,他出差回到云南,在勐海、鳳慶研討紅碎茶分級(jí)問題,看到鳳慶茶廠的變化,他感慨萬千。后撰寫《“滇紅”史略》一文,記念他在云南的工作。(來源:普洱雜志)
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