千年國寶現(xiàn)磐安，具有上千年歷史的中國茶文化活化石——玉山古茶場，在沉寂了數(shù)百年之后終于又被世人發(fā)現(xiàn)。據(jù)考證，磐安玉山古茶場已有上千年的歷史，集茶葉生產，展銷，交易于一體，在國內極為罕見，是中國茶文

貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史了，晉《華陽國志之巴志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師”。巴蜀作戰(zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”，但這僅僅是貢茶的萌芽而已

中國是茶樹的原產地，然而，中國在茶業(yè)上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。
中國茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳

中國制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機械化制茶，期間經(jīng)歷了復雜的變革。各種茶類的品質特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是

對這一點的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關于茶樹的發(fā)源地，有這么幾種說法：
１．西南說：“我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發(fā)源地。”這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
２．四川說

唐代茶園所有制有三種：即官茶園、集體所有制茶園或稱寺廟茶園，即以寺廟道觀為單位由僧尼集體經(jīng)營的茶園，一般都具一定規(guī)模，且制作精良、品質優(yōu)異，多為名茶，在市場上享有聲譽，對寺院經(jīng)濟的膨脹有密切關系。

茶為“開門七件事”之一，雖然殿尾，卻也不失其日常生活中的重要性。據(jù)清人考證，其語源出于南宋吳自牧《夢粱錄》：“人家每日不可缺者，柴米油鹽酒醋醬茶?！痹穗s劇中使用時，以七個字為便，就減去其一，但去

◆原始社會神農時代傳說茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前28世紀的神農時代，《神農百草經(jīng)》有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！敝f，當為茶葉藥用之始?！粑髦軗?jù)《華陽國志》載：約公元前一千年周武王伐紂時

茶類的劃分可以有多種方法。
有的根據(jù)制造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。
有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓

在中國，茶產在南方，飲茶習俗從南方傳播到北方，這是沒有疑問的。茶葉主要生長在北緯35度以南地區(qū)，在我國現(xiàn)在的主要產茶省區(qū)都是在南方，如海南、云南、貴州、廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、四川、安徽

茶葉本為偶中得
古代有一位神農氏，立誓遍嘗百草，用來制藥，以解除百姓疾病之苦，因此數(shù)次中毒，但都憑借豐富的自救經(jīng)驗而死里逃生。
有一天，神農氏又進山采藥，翻山越嶺，不辭辛勞。到了中午，火辣辣的太陽在

眾所周知，盛產于我國中部、東南及西南一帶丘岡的茶葉，與廣大民眾生活關系密切。正如俗諺所云：“居家開門七件事，油鹽柴米醬醋茶?！倍?，茶與人們的關聯(lián)，遠非物質生活方面的，它還長期以來滲透于人們的精神

現(xiàn)在的快節(jié)奏生活里，有誰還可以只因為喜愛，就一年有九個月都扎在深山、古道里尋找好茶？有誰開著皮卡到山里的茶農家挨家挨戶地收茶，多次翻車仍然矢志不渝？有誰為了鑒別每家不同批次的新茶，一天刷上十次牙

經(jīng)過一個月的茶樣收集和準備，第三屆“閩南斗茶”將迎來“殺青”階段，11月29日，第三屆陽光斗茶初賽將正式鳴鑼開賽。
本屆“閩南斗茶”茶樣征集令自上月21日發(fā)布以來，受到業(yè)界廣泛關注，閩南茶商、茶店、茶館甚

昨天，一場“情系都江堰，綠滿世博會”義賣會在浦東八佰伴廣場舉行?；顒佑缮虾F市委所屬的青年社團“熱愛家園”舉辦，青年志愿者將都江堰市龍池鎮(zhèn)有機茶葉進行拍賣，所得資金用于都江堰市龍池鎮(zhèn)“美麗新家園”

600多平米的二層別墅全部設置成茶室，而且十幾間的小茶室全部按照云南六大茶山采茶的地點命名為革登、
莽枝、蠻磚以及悠樂等，這就是今日才開張的北區(qū)茶人書壺館。據(jù)茶室何老板介紹說，書壺館可是品茶的好地方

黃山毛峰的傳說黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，而且群山之中所產名茶”黃山毛峰”，品質優(yōu)異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢!明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書僮來黃山春游，迷了路，

蔡襄“龍團”細分明宋代在中國茶史上是一個大發(fā)展的重要時期﹐飲茶尚好技巧﹐追求精致﹐故爾茶人輩出。在眾多茶人中﹐蔡襄是一位既懂得制茶﹐又精通品飲﹐更有茶事藝文和茶學論著留給后人的茶博士。蔡襄(1012年－

水金龜?shù)膫髡f (1)有一年，御茶園里震天的喊山祭茶的聲音，驚動了天庭玉帝仙茶園里專門為茶樹澆水的金龜。這老龜原在青云山云虛洞里修煉千年，原想成了正果后，上天也可謀取一官半職。沒想到上了天庭，那無情的玉

茶之誕生（下） (1)41 從欣賞的角度上，焙火輕的茶偏重在「茶香」的享用，焙火重的茶，偏重在「茶味」的享用。42 在飲用的口感上，焙火輕的茶有如清蒸、清炒的菜肴，焙火重的茶有如紅燒的菜肴。43 成茶加工的第

英國飲茶的由來1662年,凱瑟琳葡萄牙公主嫁與英王查理二世,她不但是英國歷史上第一位飲茶皇后,而且在推動英國茶葉貿易 提倡飲查風尚,也有很高的聲望,被譽為”飲茶皇后” 英人知茶最早在1615年,而倫敦市場公開出售茶

白雞冠的傳說武夷名叢白雞冠，還有一個動人的傳說。相傳古時候武夷山有位茶農。一日，他的岳父做生日，他就抱著家里的一只大公雞去祝壽。一路上，太陽火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑巖附近，便把公雞放

烏龍茶名字的由來烏龍茶是中國的名茶之一,它為什么會被稱作”烏龍茶”呢?烏龍茶名稱的由來,是因為這種茶葉就好象烏鴉的羽毛那樣黑,葉子形狀有如龍的樣子,故而得名。烏龍茶主要產于福建,其品種繁多:鐵觀音,水仙,奇種

阿里山珠露茶阿里山珠露茶產于嘉義竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū)，阿里山公路自嘉義市區(qū)起50公里處，距阿里山風景區(qū)25公里，茶區(qū)分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地，有新辟之公路直達玉山國家公園，車程約90分鐘，村莊所