美麗的昔歸神話 高山云霧出好茶

云海蒸騰,往昔歸來(lái)。
在瀾滄江西岸有一個(gè)地名很美的小山村——昔歸。
它不光名字好聽(tīng),近年來(lái),昔歸茶在普洱茶界可謂是聲名顯赫,驚艷不斷,創(chuàng)造出各種神話故事。
從臨滄市臨翔區(qū)出發(fā)往東,翻過(guò)五老山、沿邦東大雪山東麓前行。山高、坡陡、彎急、路面差。頭頂大雪山、腳踩瀾滄江,一年有340天都是在云里霧里,最高處海拔3500米,最低處海拔750米,巨大的垂直落差導(dǎo)致氣候陰晴變化不定。
這就是臨滄市邦東鄉(xiāng)給人的第一印象,昔歸村就在這云霧繚繞的大山褶皺里,當(dāng)?shù)厝斯芩小按曷槔K的村子”,清代稱之為“錫規(guī)”。
昔歸村屬云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村,實(shí)際上只是一個(gè)村民小組。面積約4平方公里,海拔海拔在700-900米之間,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。村莊就坐落在一座山頂上。村子里,作坊式的小茶廠鱗次櫛比。
站在昔歸村往下看,碧綠如玉的瀾滄江水滾滾向南流去。如果乘船沿江而下約200公里水路,就可以到達(dá)思茅的糯扎渡電站。

最正宗的昔歸茶僅產(chǎn)于昔歸村的忙麓山,昔歸是村子的名字,忙麓山既是昔歸茶的核心區(qū)。“內(nèi)質(zhì)豐厚、香氣高揚(yáng)”是昔歸茶最直接和深刻的印跡。
昔歸古茶園是距離瀾滄江最近的古茶園。
古茶園混生于森林中,樹(shù)齡多在200年以上,較大的樹(shù)徑在60~110厘米,這是真正意義上的昔歸茶。
昔歸古樹(shù)茶,葉片并不肥厚,長(zhǎng)葉瘦勁,干茶色澤偏深、紅梗梗長(zhǎng),葉質(zhì)韌實(shí)、多馬蹄。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富也歸因于此,細(xì)長(zhǎng)的葉片蘊(yùn)含著巨大的能量?!安铓鈴?qiáng)烈,香氣高銳,聞之如蘭,飲之如蜜,水路細(xì)膩,回甘生津,留香持久”。
這些,是愛(ài)茶人抹不去的昔歸印象。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

