普洱茶沒有明確的保質期，但依據《GB/T22111-2008》執(zhí)行標準，即在符合環(huán)境良好，保存得當放入條件下可長期保存，其次保存時仍需要注意濕度與溫度，同時放置在避光、通風無異味處常溫保存，存儲得當則普洱茶越陳越香，也就是說存放時間越久越好。

現行國家標準《GB/T2111-2008 地理標注產品 普洱茶 》中明確規(guī)定普洱茶：“以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

“普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。

“其品質特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠?！?/p>

“普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。

“其品質特征為：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐?！?/p>

普洱茶能夠長期保存的原因主要是因為普洱茶具有后發(fā)酵的特性，使普洱茶（生茶）經過后發(fā)酵的工藝使茶多酚等生化成分經氧化聚合水解系列生化反應最終形成普洱茶特定品質。

普洱茶轉化的適宜條件，在一般環(huán)境中，可參考溫度控制在20~30℃左右，濕度在55%-75%左右為宜。

一言以蔽之：普洱茶應在避光、適當通風、潔凈無異味的環(huán)境中儲存。

在適宜條件下，經由時間的沉淀，轉化的力量在普洱茶香氣、滋味、湯感三個維度上都有體現，最終可呈現出「湯質厚、喉韻深、體感明顯、香氣豐富」的良好質感。

若藏茶量不大，建議選擇容量適中的茶罐，存茶桶，如建水紫陶等容器。不建議用紙箱或紙盒，這類材質容易受潮、變質而產生異味。

藏茶量大的話，建議保留完整筍殼存貯于適宜環(huán)境中。

切記不要用塑料袋保存普洱茶。因為塑料袋的透氣性較差，普洱茶里的水分蒸發(fā)出來后，會被悶在袋子里，茶品容易受潮霉變；且塑料袋隔絕了空氣，茶品難以轉化。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文來源昵茶網）

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。