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普洱茶新生代專家品鑒錄:7531青餅

普洱茶新生代專家品鑒錄:7531青餅

勐海茶廠1996年 紫大益青餅 勐海茶產(chǎn)生產(chǎn) 香港倉儲

該茶品為勐海茶廠生產(chǎn)的常規(guī)7532青餅,因其包裝第一次使用“大益”商標,并且包裝及“大益”顏色為紫紅(也稱玫瑰紅)的顯著標志而流傳于世。

干茶情況:茶條勻整,顏色轉(zhuǎn)紅,松緊適度,倉儲較干凈;

開湯情況:橙紅明亮,杯底留香較久,呈甜香味;

葉底情況:鮮活飽滿,已轉(zhuǎn)紅,較為勻整。

第一泡品鑒情況

6秒出湯,湯色紅艷透亮;一般的樟香味(不像7582青餅那么強的樟香味);口感不夠清爽;回甘稍差;不夠純凈,有雜味出現(xiàn);水茶不夠交融,水有點短,有一定的水味出現(xiàn);入口順但不夠滑,湯水細但不夠柔;湯水不夠活潑生動。

第二泡品鑒情況

6秒出湯,湯色紅艷透亮;樟香味依舊;回甘較好;有雜味,不夠純;水茶交融,厚度尚可;入口順滑,湯水細但不柔;湯水活潑生動。

第三泡品鑒情況

6秒出湯,湯色橙黃透亮;回甘較好;純凈,有雜味;厚度尚可;入口順滑,輕柔;湯水活潑生動,有勁道;體感較涼。

第四泡品鑒情況

6秒出湯,湯色橙黃,回甘稍弱,口感刺激偏好;厚度偏薄,有水味出現(xiàn);入口順滑,湯水柔而不細。

綜合情況

倉儲轉(zhuǎn)化較慢,湯滑但回甘度弱,口感不夠清爽,尚需繼續(xù)陳化。

余秋雨:湯色桔紅,有野樟香味道,無雜味,有純樸感,保留了煙熏風土特色,但有臺地茶的微澀,是大益茶的新起點。

沈培平:茶紅黃,葉底偏黃,入口較滑,略有苦澀味,整體較好,霸氣有樟香味。

盛軍:湯色透亮,略有微酸,有澀無甘,屬轉(zhuǎn)化較慢的趨勢。

白水清:湯色清紅明亮,葉底軟柔鮮紅,香氣純正,水茶厚重,入口順滑,湯水穿透力強。

張奇明:干茶干凈,開湯微紅清透,葉底鮮活,無雜味,水茶厚重,入口略有粗糙,氣感較強,口感偏澀,香氣有特點。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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