抗戰(zhàn)前后我國茶葉：（四）戰(zhàn)后茶葉科技的凝滯和結(jié)語

上面所說為戰(zhàn)后茶業(yè)復(fù)興作積蓄的茶樹更新實(shí)際成績(jī)不大，但從另一角度來看，至少反映在抗戰(zhàn)期間廣大茶葉工作者對(duì)戰(zhàn)后充滿一種美好的憧憬?？上屡c愿違，抗戰(zhàn)的烽火才息，內(nèi)戰(zhàn)的槍聲又響，當(dāng)局先是忙還址接收，接著考慮運(yùn)兵打仗，不久搞搬遷逃亡，在短短的三、四年間，實(shí)在沒有也無心考慮什么茶業(yè)復(fù)興的計(jì)劃。至于各具體單位，等于處于無領(lǐng)導(dǎo)狀態(tài)，只有收縮，沒有什么發(fā)展。如復(fù)旦大學(xué)１９４６年遷回上海前，茶葉組就停止招收本科學(xué)生；崇安茶葉研究所，也在１９４５年８月抗戰(zhàn)勝利的前夕停辦，至于各地茶場(chǎng)、茶廠，至１９４８年下半年，到處都呈一種惶惶不可終日的動(dòng)蕩狀態(tài)。所以，這一時(shí)期在科學(xué)技術(shù)上雖也不是一無可說，但可說的實(shí)在不多。 我們不妨把我國近代茶葉科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，劃到與抗戰(zhàn)一起結(jié)束。 我國近代茶葉科技發(fā)展的歷史，我們從清末講到４０年代差不多正好半個(gè)世紀(jì)。大致在抗戰(zhàn)時(shí)期，在某些學(xué)校和改良機(jī)構(gòu)，其科學(xué)技術(shù)就達(dá)到了世界近代科學(xué)技術(shù)的水平。如果一定要找一個(gè)什么作為確切的標(biāo)志的話，筆者唐突地暫把復(fù)旦大學(xué)茶葉組的建立，作為我國茶葉科技進(jìn)入近代的標(biāo)志。因?yàn)閺膹?fù)旦茶葉組當(dāng)時(shí)開設(shè)的這些課程：“茶葉概論、經(jīng)濟(jì)學(xué)、作物通論、化學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)、植物生理學(xué)、茶樹栽培、茶葉制造、茶葉化學(xué)、茶葉貿(mào)易、茶葉檢驗(yàn)、茶樹病蟲害防治、遺傳育種和茶廠實(shí)習(xí)”，就足以說明，我國其時(shí)茶葉科學(xué)技術(shù).

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