“目前，中國有40%的茶葉還在樹上，浪費嚴重，必須依靠科技的力量提升茶產業(yè)的多元化開發(fā)”。5月25日下午，在第十五屆中國科技年會第20分會場舉辦的“科技創(chuàng)新與茶產業(yè)發(fā)展論壇”會上，我國茶葉界唯一的中國工程院院士陳宗懋，在會上做了“依靠科技創(chuàng)新，實現中國茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展”精彩論述。他在發(fā)言中呼吁，“我國茶產業(yè)的發(fā)展存在產能過剩、出口限制、產品質量安全和消費過低等問題，中國茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要產業(yè)轉型和產業(yè)升級?！?/p>

“茶產業(yè)升級需要依靠技術創(chuàng)新，但我們很多所謂的創(chuàng)新沒有轉化成成果，浪費了寶貴的科研經費?！标愖陧菏拷邮苡浾卟稍L時激動地說。

“科技創(chuàng)新需要一種執(zhí)著精神，我們做茶葉研究的其實和水稻研究很相似，都是搞農業(yè)科技現代化。不深入田間地頭是不行的，想逃避烈烈炎日是不行的，理論是需要和實踐相結合的。”說到這里，已80歲高齡的陳宗懋院士顯得有些激動。

陳宗懋院士的呼吁引起了與會專家和來賓的共鳴。在接受記者采訪時，專家們特別提到茶產業(yè)轉型已不能只停留在口頭上，還要有實實在在的行動，呼吁廣大科技工作者要深入“田間地頭”，與市場、企業(yè)廣泛交流。

記者注意到，本次論壇吸引了全國200余位專家學者前來參會，很多專家已做了精心準備，帶著成果前來尋求合作。

“貴州要發(fā)展700萬畝茶園，應該在茶葉機械上大有可為”，在論壇上演講的農業(yè)部南京農業(yè)機械化研究所助理研究員宋志禹無不遺憾告訴記者，沒有一家企業(yè)前來咨詢和洽談。浙江大學茶學系教授屠幼英演講的“茶葉品種對紅茶品質的影響”，特別提到了貴州茶葉兒茶素分布均勻，其滋味濃而不澀。

她研究的信息應該說對正處于轉型發(fā)展的企業(yè)非常有價值。事實上，在兩天的論壇會上，記者觀察到，貴州茶葉企業(yè)前來參會的只有幾家，來打一趟就走了，沒有與專家深入溝通和交流。

“企業(yè)參加太少了，為了讓參會人員便于與演講專家溝通，專門設置了提問環(huán)節(jié)，不僅沒有見到企業(yè)提問，更沒有企業(yè)自始自終參加，”主持論壇會的安徽農業(yè)大學副校長夏濤為此深感遺憾。

統(tǒng)計顯示，我國2/3以上的科研不能進行二次轉化。大多數成果只在本單位或本院所進行轉化，走不到企業(yè)中間去。由于科研投入對中期和后期產業(yè)化時重視不夠，造成長期以來科技和經濟的“兩張皮”問題解決不了。

據貴州省科技廳不完全統(tǒng)計，全省科技在茶業(yè)的增長中所占的份額不到40%，約2/3的科研成果沒有全面推廣，以致大多數自選成果閑置和浪費。

“能簡單責怪企業(yè)嗎？”夏濤認為，這與我們當前的體制和學風有關，很多專家沒有很好地與企業(yè)密切對接。使得當今農業(yè)科研院所的部分科技人員只會“紙上談兵”、“高高在上”，不會“下地種田”的現象普遍存在。

事實上，科學技術在貴州茶業(yè)領域的推廣應用還很不充分。科研院所和大專院在科技的投入上是以供方為主，很少考慮這些課題是不是能夠很好地為企業(yè)服務。

“只講理論不結合實踐，只盯著眼前的利益，讓企業(yè)難以承受，部分科研院所缺乏服務意識?！变靥独跸悴铇I(yè)公司總經理譚書德道出了不愿參會的原因。事實上，栗香茶業(yè)迫切需要在香氣上下功夫，可是很多科研人員以忙為由不愿合作。

如何解決‘兩張皮’問題，貴州省科技廳農村科技處處長景賓南認為：“科研院所的技術創(chuàng)新要以市場需求和產業(yè)需求為出發(fā)點。企業(yè)的平臺正是以產業(yè)和應用為目標，技術資源在企業(yè)平臺上才能有效地整合。”

“茶葉科技成果的轉化最終要落實到提高產業(yè)水平上來”。夏濤呼吁，企業(yè)不僅要緊盯市場銷售，還要緊盯科研成果，科研單位也要轉變觀念，不要閉門開發(fā)項目，要深入市場，深入企業(yè)，根據市場需求研發(fā)項目。

產業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐，可喜的是我們很多科技工作者已意識到這一問題。

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。