??? 一個(gè)環(huán)節(jié)使用高溫制程

??? 高溫殺青對(duì)于茶品的影響最為嚴(yán)重。只在殺青中使用高溫制程的茶品，雖然茶湯不易變濁，但茶質(zhì)被高溫破壞會(huì)降低很多，外觀不容易判斷，品飲時(shí)茶湯薄，茶質(zhì)不足，后期轉(zhuǎn)化前景黯淡。若是僅在一個(gè)干燥環(huán)節(jié)（毛茶干燥或緊壓茶干燥）以高溫處理，只要不是很離譜的狀況下，會(huì)讓茶質(zhì)稍微減弱，茶湯在第二年會(huì)稍微變濁，第四年以后湯色也會(huì)回復(fù)。

??? 兩個(gè)環(huán)節(jié)使用高溫制程

??? 這種情況的茶品已然趨近于滇綠。目前市面上最容易發(fā)生的，就是低溫殺青，其余兩個(gè)干燥環(huán)節(jié)偏高溫。此類茶品通常茶質(zhì)還能保持一定水平，但第二年開始茶面會(huì)出現(xiàn)不亮現(xiàn)象，口感與湯水變濁，時(shí)間越久、茶質(zhì)下降速度加快。

??? 還有就是在高溫殺青后，某一個(gè)干燥環(huán)節(jié)低溫。如此對(duì)茶質(zhì)的破壞比上述情形更大，這二種狀況只是差別在茶質(zhì)劣變時(shí)間的長(zhǎng)短罷了，無須多作冗述。

??? 人工快速陳化

??? 只要經(jīng)過人工快速陳化的儲(chǔ)倉(cāng)，無論是高溫高濕、高溫低濕、低溫高濕或者是低溫低濕不通風(fēng)等環(huán)境，經(jīng)過意圖改變自然陳化的任何方式，都將導(dǎo)致無法辨識(shí)滇青或是滇綠的制法。欲速則不達(dá)，任何人為加快茶品轉(zhuǎn)化的行為，都將不同程度上導(dǎo)致茶品內(nèi)質(zhì)的損耗，其結(jié)果視人為改變程度而定。