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老徐談茶:生滇紅茶有“越陳越香”的特點嗎?

老徐談茶:生滇紅茶有“越陳越香”的特點嗎?

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個人之見,在干燥環(huán)境里,不密封的狀態(tài)下,存放半年到一年的紅茶最好喝。
第二,所謂曬紅,就是應(yīng)用傳統(tǒng)滇紅茶前發(fā)酵的工藝,并且發(fā)酵的程度稍微輕一點,然后像普洱茶一樣在陽光下曬干。這種做法是近些年“創(chuàng)新”出來的。因為它顏色發(fā)黑,特別像野生茶,所以市場反應(yīng)還不錯。這種工藝制作而成的紅茶,理論上是可以比較常時間保存的,至于是不是越陳越香,那要用時間來證明了。
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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