從這樣的發(fā)展趨勢看，第一個原因是普洱茶的版塊是在不斷移動的，而這種版塊的移動影響了普洱茶品質(zhì)的慢慢退化，普洱茶的韻味也因此慢慢在消退。

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　　第二個原因是從20世紀(jì)50年代開始的古茶樹矮化和密植?，F(xiàn)在為什么許多產(chǎn)品以古樹、大樹乃至山頭為賣點(diǎn)？因?yàn)榕_地茶就是矮化、密植的代表。不過鄧時(shí)海表示說，山頭主義的普洱茶能不能成為普洱茶的真正標(biāo)桿還有待時(shí)間的檢驗(yàn)，現(xiàn)在還只能說是彼一時(shí)此一時(shí)的別致品質(zhì)。第三個普洱韻慢慢消退的原因是采摘過度。農(nóng)作物是需要休耕、輪耕的，過去一季，比如春茶大概只采兩撥，一般是在清明前后和谷雨過后共兩撥?，F(xiàn)在比較嚴(yán)峻的事實(shí)是，古樹茶及山頭主義盛行導(dǎo)致采摘過度，單是春茶可能采到4～6撥，過度采摘現(xiàn)象比較嚴(yán)重，古茶樹、古茶園沒有得到好的休養(yǎng)生息，使得茶樹退化，進(jìn)而影響到普洱茶的品質(zhì)。

　　比如說臺灣的凍頂山，把凍頂?shù)臑觚垥窀蓧撼娠?，就很有凍頂山的品味特色，但是它沒有普洱韻，就不應(yīng)該是普洱茶。假如我們不講究普洱韻的話，每個山頭做出來的都是那個山頭的特色。

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　　現(xiàn)在鄧時(shí)海較為憂心的是，將來的普洱茶到底要走向那個方向?！霸?005、2006年普洱茶熱潮中，市面上經(jīng)常會看到很多像在福建用烏龍茶曬青壓成餅的假的普洱茶，這個是肯定沒有普洱韻的。所以我認(rèn)為普洱韻將是將來決定普洱茶的一個很重要的方向。假如我們不談普洱韻的話，就不要談普洱茶，談山頭茶了。韻味是非常復(fù)雜的很多條件形成的一個非常簡單而又主觀的印象表現(xiàn)，一看就知道是什么東西。所以我們希望做普洱茶的人一定要找到這個韻味，不要各說各話，甚至各人走的方向都不一樣?！?/div> 喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。