趙估（1082一1135)，即宋徽宗皇帝。其在位期間，治國無方，但他通曉音律、善于書畫，對茶藝頗為精通，著有《大觀茶論》，包括”序、地產(chǎn)、天時、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、笑、瓶、構(gòu)、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目”，比較全面地論述了茶事的各個方面。宋徽宗在《大觀茶論》中對當(dāng)時的斗茶活動也有不少精彩論述。