普洱茶以云南地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的大葉種曬青毛茶作為原料，經(jīng)20世紀(jì)70年代人工渥堆發(fā)酵技術(shù)或自然陳化制成的緊壓…
在唐宋時(shí)期云南的茶文化還處于萌芽狀態(tài)。云南人利用茶的歷史其實(shí)應(yīng)該很久很久，但究竟有多久沒(méi)人能說(shuō)得清楚。身處遠(yuǎn)離…
而當(dāng)時(shí)在內(nèi)地，茶葉的加工技術(shù)已經(jīng)趨于完善了?！恫杞?jīng)·三之造》就記載了制茶的基本程序：采下來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)蒸青、研搗…
有人說(shuō)“勐庫(kù)茶不適合存放”，我們想說(shuō)，“茶無(wú)好壞，適口為珍”，這應(yīng)是每一位茶者的素養(yǎng)。勐庫(kù)茶是低調(diào)而有內(nèi)涵，勐…
作為“勐庫(kù)大葉茶”的故鄉(xiāng)，勐庫(kù)鎮(zhèn)的名氣因?yàn)椴瑁驗(yàn)楦咂焚|(zhì)的茶，已和西雙版納的著名茶區(qū)并列，談普洱茶的原料如果只…
一、高山云霧出好茶 高海拔茶園具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征，促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。污染一般都從高出往…
第一個(gè)因素：茶種。 云南大葉種與小葉種在內(nèi)含物質(zhì)含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明顯差異，大葉種優(yōu)于小葉種。在…
都說(shuō)高山云霧出好茶，其實(shí)這句話(huà)說(shuō)的也不是沒(méi)有道理的。之所以出好茶，是因?yàn)樯L(zhǎng)在這些環(huán)境中的茶樹(shù)，受高山特有的自…
近幾年，由于普洱茶聲名鵲起，人人都在喝普洱茶，議論普洱茶。 可以說(shuō)普洱茶的發(fā)展已到了一個(gè)白熱化的時(shí)期，很多消費(fèi)…
這些只是部分基礎(chǔ)的重要因素、當(dāng)然自然的因素還有普洱茶樹(shù)種本身及生長(zhǎng)的緯度、光照程度、每年的氣候變化等也會(huì)影響普…
其實(shí)啊，普洱茶的等級(jí)與普洱茶品質(zhì)并不能夠劃等號(hào)。普洱茶的等級(jí)是指用于制作普洱茶制品的原料等級(jí)的級(jí)別，是以茶葉嫩…
沖泡普洱茶促進(jìn)睡眠，浸泡普洱茶導(dǎo)致失眠 雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會(huì)帶來(lái)迥然不同的結(jié)果。在睡前喝普洱茶，用…
懂茶帝，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀(guān)、中立地回答…
普洱茶有很多種類(lèi)，除了生熟之外，普洱茶根據(jù)形態(tài)的不同還分為散茶、餅茶、磚茶、沱茶等多種形態(tài)，每種形態(tài)的普洱茶，…
