意外的原因接觸到了云南普洱江城縣南旺村古樹茶種植基地，答應(yīng)幫他們介紹他們純生態(tài)、純手工的古樹普洱茶。當(dāng)然，除了…

茶鮮葉中的糖類物質(zhì)，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類。單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉可溶性糖的主要成分。 水溶性糖是茶…

現(xiàn)在的市場，一下是普洱茶暴漲暴跌，一下又是老茶價(jià)格不斷的升溫，現(xiàn)在說起普洱茶技術(shù)，技術(shù)倉”手段的產(chǎn)生，就是為了…

很大一部分茶蟲在選購普洱茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到棉紙上有油漬，顯得茶品品相不是很好，這種情況在一些年代久遠(yuǎn)的中老期茶中…

普洱茶湯飲入口腔，所引起各種口感，除了酸、甜、苦、澀之外，我們還會(huì)遇到一些層次感的感官體驗(yàn)。 這些在普洱茶界里…

喝普洱茶久了，自然少了幾分最初的詩情畫意，反倒多了幾分我思我想。這是一個(gè)人成長的過程，也是對普洱茶日趨了解的過…

昨天簡單的跟大家說了一些碎銀子相關(guān)的內(nèi)容，然后有一些小伙伴私信問小茶：茶化石碎銀子是普洱茶嗎？究竟是怎么加工的…

大多數(shù)茶葉的生產(chǎn)銷售，以批量為主，將茶性相近、等級適合、條索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品質(zhì)，揚(yáng)長避短；…

品廣別老寨的茶，也似一場夢幻之旅。是布朗的茶，卻又不似一般布朗茶顯得水路硬，反而綿柔細(xì)膩。雖甜潤，卻又保持了布…

“普洱茶怎么提香？”是茶友問我的，我忘了問他是要問工藝上怎么提香，還是沖泡時(shí)如何突顯茶葉香氣，那就兩個(gè)都聊一下…

很多茶友和茶商在用蓋碗沖泡普洱茶的時(shí)候都會(huì)采用7克的投茶量。然而當(dāng)問起為什么要投7克茶而不是6克或者8克的時(shí)候…

白茶轉(zhuǎn)化原理 白茶制作不殺青，不揉捻，萎凋而后干燥完成，主要保留了茶葉本身的酶活性，因此它的轉(zhuǎn)化主要是靠自身的…

老班章，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶界歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽(yù)。在茶…

干醒茶是通過改變普洱茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。剛打開包裝的普洱茶，沖泡時(shí)無法完美的展現(xiàn)出深沉…

02 普洱茶如何分級？ 原料的等級也是談?wù)撈斩柙蠒r(shí)避不開的話題 普洱的分級只是劃分茶青嫩度的方法 所以茶葉…

問：斗記將高端拼配普洱茶引領(lǐng)者作為企業(yè)定位，這背后具有怎樣的含義？ ◤ 劉偉：高端拼配普洱茶的引領(lǐng)者這個(gè)定位，…

每年到了陽歷三月下旬，討厭的“回南天”就會(huì)如約而至。地上，墻上都冒“汗珠”，到處都是水，朋友圈都在發(fā)“內(nèi)褲都不…

普洱茶是云南省特有的產(chǎn)品。原料為云南大葉種曬青茶，符合普洱茶產(chǎn)區(qū)的環(huán)境條件，根據(jù)具體的加工工藝，具有獨(dú)特的品質(zhì)…

宮廷普洱茶，以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點(diǎn)而著稱。它們稀少、珍貴、氣質(zhì)不凡，姿態(tài)優(yōu)美，…

《GB/T22111—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》國家標(biāo)準(zhǔn) 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱茶產(chǎn)品的術(shù)語和定義，類型與…

冰島茶名字的由來 勐庫冰島（當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”）是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，是該…

買茶一時(shí)爽，回家難存放。多少茶友高高興興買了茶，之后卻又犯難：實(shí)在找不到合適的地方放啊。自己的愛茶究竟要如何安…

【正文】以上兩個(gè)疑問，都是在茶湯冷后出現(xiàn)。 冷后渾 首先茶湯的顏色，不論是生茶，熟茶。茶湯顏色的形成，主要取決…

合適的投茶量能將普洱茶的滋味更好地展現(xiàn)出來，投茶量少了滋味也就淡了，喝起來水的味道就重了。會(huì)影響我們的喝茶體驗(yàn)…