打開(kāi)勐庫(kù)大葉種的密碼
眾所周知，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中限定了普洱茶必須“以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料”。所謂“云南大葉種”，即是…
勐庫(kù)大葉種的起承轉(zhuǎn)合
勐庫(kù)大葉種的 起承轉(zhuǎn)合 臨滄之茶，以勐庫(kù)大葉種聞名。勐庫(kù)大葉種茶又名勐庫(kù)大葉茶、勐庫(kù)種、勐庫(kù)茶，屬于有性群體品…
【茶百科】勐庫(kù)大葉種的適制性。
中國(guó)云南是世界茶樹(shù)發(fā)源地，因獨(dú)特的地理、生態(tài)環(huán)境，這里產(chǎn)的大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味濃郁，一直是云南最炙手可熱…
【答疑解惑】關(guān)于勐庫(kù)大葉種，你了解多少？
眾所周知，云南大葉種是制成普洱茶的唯一原料，而勐庫(kù)大葉種作為其中的優(yōu)質(zhì)品種又是制成高品質(zhì)普洱好茶必不可少的原料…
為什么潮濕悶熱的天氣要喝勐海茶?
試驗(yàn)表明，空氣中的相對(duì)濕度為50%—60%時(shí)，人體最為舒適，也不容易引起疾病。當(dāng)環(huán)境溫度較高時(shí)，人體就要借汗液…
為什么有時(shí)喝茶嗓子會(huì)發(fā)干？
最近遇到茶友詢(xún)問(wèn)，為什么有時(shí)喝茶會(huì)感覺(jué)喉嚨有點(diǎn)干?通常遇到這種情形，大家會(huì)先質(zhì)疑是不是工藝有問(wèn)題?接著懷疑是不…
喝茶，為何會(huì)“鎖喉”？
茶友在品飲茶品時(shí)，多少都曾遇到俗稱(chēng)“鎖喉”的狀況，表現(xiàn)為咽喉間有過(guò)于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不適感。導(dǎo)…
普洱茶老司機(jī)喜歡用的六個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)！
喝普洱茶的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到很多老司機(jī)用來(lái)形容茶的詞匯，比如“喉韻”、“鎖喉”、“收斂性”、“掛杯”等等。 …
如果只學(xué)一個(gè)普洱茶審評(píng)術(shù)語(yǔ)，那應(yīng)該是什么？
如果只讓我介紹一個(gè)普洱茶的審評(píng)術(shù)語(yǔ)，那我的選擇是：包裹度。 為什么呢？ 一方面呢，不知道是不是「包裹度」這個(gè)詞…
技多不壓身！普洱茶審評(píng)方法及專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)大全（下）
湯色 茶品內(nèi)含成分溶解在沸水中的溶液所呈現(xiàn)的色澤稱(chēng)為湯色，又稱(chēng)水色，俗稱(chēng)湯門(mén)或水碗。茶品湯色審評(píng)主要從色度、亮…
活學(xué)活用 ，一學(xué)就會(huì)的普洱茶口感術(shù)語(yǔ)
云南普洱茶評(píng)審主要依靠評(píng)茶人員的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)來(lái)判斷茶葉質(zhì)量好壞的。茶葉的感官評(píng)審主要內(nèi)容是茶葉質(zhì)量、…
高級(jí)茶評(píng)員總結(jié)的評(píng)茶術(shù)語(yǔ)系列1：干茶形狀，不可不看！
相信大家在與朋友喝茶的時(shí)候， 總是免不了與朋友討論一下， 這款茶怎么怎么樣， 而朋友口中時(shí)不時(shí)的蹦出“顯毫”、…
步入冬季，溫暖時(shí)刻 ，哪類(lèi)人更適合 喝普洱熟茶
秋冬季順應(yīng)時(shí)節(jié)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，人們運(yùn)動(dòng)量減少，飲食增進(jìn)。在中醫(yī)看來(lái)，養(yǎng)生是平衡，秋冬季由動(dòng)為靜，不能只進(jìn)不出，此時(shí)可…
撥開(kāi)年份之謎，陳期多少年的普洱茶最好喝
經(jīng)常有茶友詢(xún)問(wèn)“多少年的普洱茶最好喝”？很多人在喝普洱茶時(shí)的人經(jīng)常會(huì)提及到年份，因?yàn)槠斩韬图t酒一樣可以陳放，…
普洱茶不是越陳越香嗎？怎么也有最佳品飲期？
普洱茶有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)就是“越陳越香”，正因?yàn)榫哂辛诉@樣的屬性，吸引了很多愛(ài)茶人士，同時(shí)也使得很多人喜歡收藏普…
判斷普洱茶是不是好料，只看一個(gè)地方！
通過(guò)看茶底判斷茶料，不會(huì)完全準(zhǔn)確無(wú)誤，只是“盡可能地估計(jì)”。大多數(shù)的情況下，好茶自有好料之相；少數(shù)的情況下，有…
品味普洱茶的協(xié)調(diào)之美
在品鑒普洱茶的過(guò)程中，我們常常會(huì)聽(tīng)到這樣的評(píng)價(jià)~“這款茶的協(xié)調(diào)性很好”。 對(duì)于資深茶友來(lái)說(shuō)，“協(xié)調(diào)性”是個(gè)常見(jiàn)…
為什么說(shuō)協(xié)調(diào)性是普洱茶綜合品質(zhì)的重要體現(xiàn)？
在普洱茶品鑒上， 你是否聽(tīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員時(shí)常提到的 口感“協(xié)調(diào)性”？ 這個(gè)抽象的概念，究竟指的是什么？ 又取決于什…
原來(lái)我真的不懂茶，普洱茶葉底的玄機(jī)
有人說(shuō)，葉底其實(shí)無(wú)秘密。不能通過(guò)葉底來(lái)斷定一款茶是否是好茶。是的，凡事無(wú)絕對(duì)，但是葉底一點(diǎn)忙都幫不到嗎?顯然不…
普洱熟茶可轉(zhuǎn)化多久？四個(gè)維度、四個(gè)時(shí)間段，演繹熟普”從女孩到女人”的蛻變
盡管熟茶使用催熟的渥堆發(fā)酵使茶葉提前轉(zhuǎn)化，但是其仍有很大的轉(zhuǎn)化空間，渥堆發(fā)酵只是粗制一番，新制的熟茶內(nèi)含物還未…
