導(dǎo)讀：筆者在撰寫文章時，在各大網(wǎng)絡(luò)查閱了與“月光白”相關(guān)的所有文章發(fā)現(xiàn)，有說月光白是白茶的，有說月光白是紅茶的…

普洱茶初制工藝中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是殺青，因為低溫殺青抑制、鈍化了茶葉內(nèi)酶的活性，為成品茶的后期越陳越香提供了可能…

提到普洱茶，易武茶區(qū)應(yīng)是一段無法逾越的歷史。普洱茶“班章為王、易武為后”是最早的說法，后來才出現(xiàn)了普洱茶“班章…

每年2-5月所采摘的普洱茶茶菁所制作而成的茶品為春茶，9月下旬-11月所采摘之茶制作而成的茶品為秋茶。春茶上市…

　 焦氣 　　指在制茶過程中葉片炭化產(chǎn)生的氣味。 　　通常茶葉在炒制時如果混入一些老葉、沒有翻炒均勻或是碎末過…

喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。 好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因…

很多人喝陳年老茶，感覺茶葉品質(zhì)一般般，可喝別人泡的時候，卻非常好喝。 一直不清楚是什么原因，其實很簡單，喝陳年…

　　寒露過后，意味著深秋的開始，而即將到來的霜降即將成為2019年秋天的終結(jié)。此后的日子里，原野歸于沉寂，我們…

隨著普洱茶被越來越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時尚、高雅的休閑娛樂方式。 普洱茶的品鑒是一個綜…

喝過普洱茶的人都知道，一杯普洱茶放在那兒，茶湯涼了之后，他的苦澀之味便會更加的強(qiáng)烈，而且茶湯也沒有熱的時候那么…

1、溫杯潔具不可少 沖泡任何一種茶葉時，都需要先用開水將所有器皿都燙一遍，“溫杯潔具”顧名思義，除了清潔茶具，…

茶寵，茶席上不可或缺的精靈。若是缺少了，泡茶便少了點(diǎn)生趣。目前市場上的茶寵主要有這四種，神話人物、歷史人物、傳…

初飲茶者往往是被茶香征服。 “舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁人到咽喉 四肢百骸是說不出來的輕松快慰” 這大概就…

貴族茶道 由貢茶而演化為貴族茶道，達(dá)官貴人、富商大賈、豪門鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無不借權(quán)方和金錢求其極，很違情背…

普洱茶的“五德” 健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。 健：養(yǎng)生保健之健;”天行健”之生命…

有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么…

許多愛茶人士為了方便快捷，通常會選擇精制的茶產(chǎn)品來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的茶葉，如袋泡茶、茶粉、茶膏，既省了泡茶繁雜的工序，…

時至秋冬，日子就像被拉長，不同于春夏的清新鮮嫩，而是帶上了悠遠(yuǎn)沉靜的調(diào)子。喝茶如同生活，秋日的光景，要有濃郁深…

       中國茶，舉國之飲。云南名茶之普洱，發(fā)于神農(nóng)，興于唐，盛于…

何為普洱茶? 普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。清飲指…

紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。 鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生…

　魯迅先生在《喝茶》中寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的?！?　此言不虛。茶人喝茶講究茶道，茶器也必合乎其道。 　蓋…

我們做評茶的這套與你們做茶道的不一樣，我們評茶需要認(rèn)真喝茶，講究科學(xué)的。 你們懂不懂茶葉都無所謂啦，只要穿上茶…

買普洱茶，一般情況下有散茶、沱茶、磚茶、餅茶等四種形態(tài)。這四種狀態(tài)下的普洱茶的模樣，在此就不做過多描述，因為大…