從宋遼時(shí)期契丹人和吳越人進(jìn)行茶葉貿(mào)易時(shí)算起到民國(guó)之后漸漸衰落，張庫(kù)商道（張家口通往庫(kù)侖即今蒙古國(guó)烏蘭巴托的貿(mào)易運(yùn)銷(xiāo)線(xiàn)，全長(zhǎng)1400多公里，從張家口出發(fā)，…

普洱茶膏是一個(gè)傳奇的飲品。普洱茶膏在清代紫禁城中榮光四射，在雍正、乾隆等清代帝王心中妙絕無(wú)雙，在馬嘎?tīng)柲崾箞F(tuán)手中置若珍寶，在末代皇帝溥儀筆下的飲普洱…

冰島老寨最大的一棵古茶樹(shù) 六十年前人們說(shuō)冰島茶指的就是扁島老寨的茶，而今天冰島是一個(gè)行政村即冰島村委會(huì)，下轄5個(gè)自然村，冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。…

茶館，自古以來(lái)就是中國(guó)百姓休閑消遣的大眾場(chǎng)所，代表著我國(guó)傳統(tǒng)地文化特色。古代稱(chēng)為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等名稱(chēng)。而茶館這…

勐海茶的第一次興起是在清朝末年民國(guó)初年，普洱茶南洋通道的開(kāi)辟，將勐海茶帶入黃金時(shí)代。1940年日寇犯邊，這一通道被廢。而解放后雖然香港人民鐘愛(ài)菊花普…

兩千多年前，自從景邁傣族先民發(fā)現(xiàn)茶以后就把它當(dāng)做神秘的寶物來(lái)加以保護(hù)和傳承。同時(shí)，又在保護(hù)中進(jìn)一步加深了對(duì)茶的了解認(rèn)識(shí)，掌握了茶的生長(zhǎng)習(xí)性及從育苗、…

明清時(shí)期，曾有金崇安、銀浦城的說(shuō)法。崇安就是現(xiàn)在的武夷山，因?yàn)槲湟纳皆诋?dāng)時(shí)是福建省重要的貿(mào)易集散地，故以金稱(chēng)之。根據(jù)《福建省新志》記載，福州的絲綢，…

茶，作為中華文明的基本元素之一，五千年前就深入華夏社會(huì)。如今，她燦爛的文化，厚重的歷史，已經(jīng)傳遍全球，并在世界各地得以發(fā)揚(yáng)光大。禪茶一味，心凈如洱，…

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)與中國(guó)茶有關(guān)　　1669年為止，荷蘭的東方公司一直壟斷著中國(guó)到歐洲的茶葉貿(mào)易，直到1684年英國(guó)的東印度公司在廣州設(shè)立辦事處。當(dāng)時(shí)的歐洲，茶葉是媲美…

唐代是我國(guó)茶葉生產(chǎn)大發(fā)展的重要?dú)v史時(shí)期。茶的商品化在當(dāng)時(shí)衣產(chǎn)品中是很具典型的。而且茶學(xué)、茶道、茶政、茶文化等開(kāi)創(chuàng)了歷史先河，為后世奠定了基礎(chǔ)，在海內(nèi)…

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，茶樹(shù)最早出現(xiàn)于我國(guó)西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有野生茶樹(shù)，而中國(guó)沒(méi)有。但他們…

滇紅，以它特有的香高味濃而著稱(chēng)于世，以它獨(dú)具的形美色艷而馳名中外。每當(dāng)我看到或聽(tīng)到國(guó)內(nèi)外報(bào)刊雜志各界人士稱(chēng)頌滇紅的時(shí)候，我總禁不得思潮奔涌，仿佛回到…

汕頭與臺(tái)灣由于地利之便歷來(lái)交往瀕密，人口、經(jīng)貿(mào)、文化等的交流使兩地可用親密無(wú)間來(lái)加以形容。臺(tái)灣的許多文化風(fēng)俗與潮汕及至閩南一帶有極俱相似之處，溯源則…

構(gòu)皮紙生產(chǎn)過(guò)程新鮮構(gòu)樹(shù)皮要清洗，干樹(shù)皮除了清洗還要先泡水，進(jìn)行軟化，把樹(shù)皮放在鍋里煮四五個(gè)小時(shí)，且要拌入適量的火灰或堿 將煮好的樹(shù)皮進(jìn)行漂洗、磨細(xì)，…

易武是六大茶山之一，六大茶山是享譽(yù)中外的普洱茶的原產(chǎn)地，而易武更是種茶、制茶和銷(xiāo)售茶葉的中心。宋朝時(shí)，當(dāng)時(shí)六大茶山所產(chǎn)的茶葉已遠(yuǎn)在廣西進(jìn)行茶馬交…

　 云縣位于云南省西南部，臨滄市東北部，在東經(jīng)99°43′~100°33′，北緯23°56′~24°46′之間，南、北縱橫94.4公里，東…

　 沱是由團(tuán)轉(zhuǎn)化而來(lái)。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱(chēng)‘谷茶’—陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》第249頁(yè)?！　°铻闅v史名茶。創(chuàng)…

歷史的普洱，是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在昔日有其風(fēng)光的一頁(yè)，由文獻(xiàn)古籍，可見(jiàn)一斑；本文受限于時(shí)間及文長(zhǎng)，就以現(xiàn)今普洱發(fā)展始末，做切入點(diǎn)，以一位過(guò)來(lái)人初淺的經(jīng)歷，…

主產(chǎn)于宜賓的川紅工夫紅茶雖然是在新中國(guó)成立后才得到迅猛發(fā)展，但很快在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上與久譽(yù)盛名的祁紅、滇紅相媲美，成為中國(guó)三大工夫紅茶之一，也是四川在國(guó)…

忙糯街 清代曾叫上改心 雙江縣瀾滄江沿岸有兩個(gè)鄉(xiāng)，一個(gè)是大文，一個(gè)便是忙糯。忙糯南與大文相連北與臨滄圈內(nèi)鄰接。忙糯為傣語(yǔ)，意為有水潭的地方，從地名…

邦丙鄉(xiāng)面積最大的古茶園在岔箐村，邦丙鄉(xiāng)最大的栽培型古茶樹(shù)在大平掌村，進(jìn)邦丙鄉(xiāng)看茶王樹(shù)一定要去大平掌，大平掌村離岔箐約3公里，順著岔箐至大文的土公路往…

在制茶的過(guò)程中，由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討，通過(guò)不同加工方法，從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵一系列不同發(fā)酵程序所引起茶葉內(nèi)質(zhì)的變化，探索到了一些規(guī)律…

黃茶作為中國(guó)六大茶類(lèi)之一，在唐代起即為貢茶，以其獨(dú)特的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，被諸多王侯將相、賢達(dá)雅士所看重。改革開(kāi)放后，保守的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)始慢慢松動(dòng)。綠…

緊壓茶是為了長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間保存方便，將茶壓縮干燥，壓成方磚狀或塊狀，為了防止途中變質(zhì)，一般緊壓茶都是用紅茶或黑茶制作。緊壓茶一般都是銷(xiāo)往蒙藏地區(qū)，…