這個世界基本上沒有完美的東西存在的，包括茶也一樣，基本上不可能找到完美的毛料。拼配是中國茶葉的傳統(tǒng)精制工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán)，所謂拼配，即通過不同茶…
茶葉帶有苦澀味的原因主要有兩種，一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果，二是病蟲危害導(dǎo)致的。因此不能簡單的把帶有苦味的普洱茶，定性為都是不好…
【易醇普洱熟茶】易武大樹茶老黃片和黑條毛料發(fā)酵，收到的餅子還比較柔軟，干燥度應(yīng)當(dāng)還不夠，產(chǎn)品取名《易醇》應(yīng)是意為易武料的原因，餅面包裝是用燙金字樣加…
陳年的老茶，香氣會因內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化而逐漸改變，二十年以上的老茶，可能出現(xiàn)這些香氣類型：參香、藥香、樟香、棗香、糯香等，這些香氣和陳香交織，此…
其實,普洱茶樹齡高低是不能以葉片大小來區(qū)分的，同等樹齡的茶樹因樹種、茶樹生長地域、環(huán)境、氣候、土壤等等的不同，茶樹生長狀況各異，不同茶區(qū)同樹齡的茶樹…
混茶喝容易導(dǎo)致茶醉 一次性喝多種茶，會因為過量喝茶導(dǎo)致血糖偏低，使人感到頭暈?zāi)垦！３霈F(xiàn)了這種生理反應(yīng)的話，很有可能就是醉茶了。當(dāng)你混著喝不一樣的茶…
青味是自然界植物都具備的原味，所以普洱茶葉制作工藝上會出現(xiàn)殺青這道工序，一定的熱化學(xué)變化除去青草味，殺青會散發(fā)水分讓青味萎縮退化，顯露香氣。
人生匆匆?guī)资?，高低起伏，順境逆境皆有，高峰低谷俱在。常道人生如茶，其實茶亦如人生，懷才之人有失意之時，好茶亦有低谷之期。處于低谷期的普洱生茶，整體…
對于普洱茶生茶的制作工藝，我想大家都是比較熟悉了，因為制作好原料（曬青毛茶）后，制作普洱茶生茶是很簡單的。而制作普洱茶熟茶卻還有很多環(huán)節(jié)。而正是這…
喝茶以后涌現(xiàn)腹脹，便秘的情形，可能呈現(xiàn)的原因有： 1、茶的濃度濃了?！ ∑斩璞旧砟芗涌烊梭w的新陳代謝，潤腸通便。但是茶要是喝濃了，就會事與愿違，…
普洱茶湯濃了，生茶會出現(xiàn)這種情況： 1、苦澀感非常強烈，濃到一定地步的時候會令人反胃嘔吐?！ ?、普洱茶的生津回甘時間會延長?！ ?、其他雜味會出現(xiàn)，…
1：呈味物質(zhì)的形成 普洱茶的滋味是在后發(fā)酵和干燥過程中形成。多酚類物質(zhì)、氨基酸、咖啡堿和糖類化合物等在微生物分泌的胞外酶的酶促作用和濕熱作用下，發(fā)生…
熟普洱，簡稱熟茶，也稱熟餅，區(qū)別于生普洱的生普、生茶青餅?！ ”苊馍袭?dāng)受騙的方法，請記住一個關(guān)鍵時間——1973年?！ ∵@1973年之前，是生茶的天下。七十…
喝普洱茶時舌面發(fā)刺發(fā)麻： 1、導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂觀的情況，是因為茶葉內(nèi)含豐富所至。在這種情況下，發(fā)麻的感覺很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感…
飲用普洱茶時有酸的口感： 1、口感發(fā)酸的問題很復(fù)雜，生茶熟茶都有可能出現(xiàn)，酸的程度也不盡相同。造成茶品發(fā)酸的原因，可能是產(chǎn)地和氣候的因素，可能是制作…
造成口舌發(fā)干的原因有多種： 1、最簡單的原因是茶湯溫度太高就入口。一般我們口渴的時候喝熱水，就會出現(xiàn)這種口干和越喝越渴的情況?！ ?、新制生茶如果在…
好的生茶相對易求，無非是關(guān)乎價格的問題，而想要喝到一款頂級的熟茶卻是沒那么容易了，有價無茶，想要喝到頂級的熟茶看來只能靠自己慢慢去試了！還得看緣分能…
我們在喝某些熟茶的時候會感受到一些不愉悅的滋味，這些大多是在渥堆發(fā)酵過程中某些細節(jié)做不到位引起的，也在此和茶友們簡單交流一下。1、發(fā)酸?！ ∫话闱闆r是…
當(dāng)我們在品飲普洱茶老茶和普洱茶熟茶時，常常會有滑的感受，而在品飲普洱茶生茶時，常常會有澀的感覺，尤其是生長期短的臺地茶，常常澀度不易化開?！ ∑斩?#8230;
常常有茶友領(lǐng)到一些商家提供的免費散茶，或是買了一些散普洱茶，剛泡時，都感覺很好喝，很香，但壓成餅后，以前的香氣呢？怎么沒有以前香了呢？這是為什么呢？…
醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。 要想品飲到一泡口感上佳的普洱，沖泡前的醒茶是一…
