關于普洱茶的一些知識我們都是有所了解的了，因為隨著人們生活水平的提高所以和普洱茶來保健的朋友也越來越多了。那么從茶餅身上怎么辨識干倉普洱茶與濕倉普洱…
熟悉大益茶的人都知道，傳統(tǒng)大益普洱茶采用嘜號命名。這是1976年云南省茶葉進出口公司基于出口需要而規(guī)范省內4大茶廠的普洱茶嘜號（餅茶命名用四位數，前兩位代…
不管是剛剛喝普洱茶的，還是已經喝普洱茶有段時間的茶友，很多人都好奇，如何從葉子來區(qū)分古樹和臺地茶，單單是說很抽象，拿幾個葉子對比一下就清楚啦！這里是…
說起普洱茶，我們總會談起純料和拼配，今天，我們就來看看純料與一口料有些什么區(qū)別呢?1、什么是一口料?一口料是指用來形容或鑒別普洱餅、磚、沱、異形茶等緊壓…
普洱分有生茶和熟茶之說， 這里討論的是僅關于熟茶與年代久遠的老生茶（切記，生茶再如何存放也不可能變?yōu)槭觳瑁?，品普洱，特別是年份不是很高的普洱，講究的…
在對普洱茶進行品評的時候，我們常常會用到一些特有的詞來描述普洱茶，比如甜度茶湯回甘生津等等。理解了這些詞，就能更快了解普洱茶是如何進行品鑒的。一、甜…
二甲氧基苯曬青毛茶在渥堆過程中有微生物參與，茶多酚和兒茶素類產生氧化降解，茶黃素和茶紅素的含量也不高。氨基酸和糖類含量也有減少，但也形成了許多特異的…
在聊普洱茶的過程中，說到拼配，那么對應的詞就是純料。單從字面意思來看，仿佛純料更值得推崇，但拼配作為普洱茶一直延續(xù)使用的傳統(tǒng)工藝，既有利于提升茶葉的…
對于喝普洱茶的人來說，茶葉生長的環(huán)境是否生態(tài)，是否使用農藥化肥，是很多人關心的問題。如何判斷是否使用農藥化肥？去過茶山的人，如果留意就會發(fā)現(xiàn)，在普洱…
60年代以黃印圓茶之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，云南七子餅。在七子餅中，以勐海茶廠生產的紅帶七子餅和黃印七子餅最具代表性。紅帶七子餅產…
第一：我們普洱茶產區(qū)一個優(yōu)越的獨特性，普洱茶的主要產區(qū)主要分布在北緯25度以南的普洱市，版納市，臨滄等地方，這些都屬于南亞熱帶，屬于氣候和北熱帶的類型…
條索形狀不一，主要原因來自曬青工藝中的殺青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或殺青溫度和時間掌控不同所致。如今大部分炒茶師傅都會在炒制的過程中做形，讓…
一、原料價值評估原料價值主要包括三個方面：一個是山頭，一個是品種，一個是樹齡。品種和環(huán)境構成了產區(qū)的特色，樹齡則決定茶的內涵和深層價值。依照這三個因…
茶，第一次走進人類的視野，是在神農辨藥嘗百草的故事中，這不僅是一則著名的中國古代神話傳說，也是關于茶最早的記載。在古代缺醫(yī)少藥的時代，看醫(yī)治病非常困…
第一次喝普洱茶，忘了是哪個山頭，一口下去，眉忍不住皺起來，友人見狀說，是不是很霸氣？我回句霸氣？這么苦，這么濃 眾所周知，不苦不澀不為茶，在很多…
