茶葉帶有苦澀味的原因主要有兩種，一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果，二是病蟲危害導(dǎo)致的。因此不能簡單的把帶有苦味的普洱茶，定性為都是不好的茶…

自古以來，斗茶這檔子看似高雅的群毆活動，一直是大家茶余飯后的消遣。基本上所有的斗茶都是圍繞著相同產(chǎn)地，品質(zhì)高下的對比和不同產(chǎn)地之間，風(fēng)格的對比，一般…

熟茶的質(zhì)量巔峰期顯然不是新茶、中期茶，而是老茶，老熟茶歷經(jīng)韶光的洗禮，閱盡年月的鉛華，非二三十年不可造就，在此期間逐步內(nèi)斂沉積，集聚了熟茶一切的靈氣…

人的年齡長，閱歷會豐富：樹的年齡長，根會深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱之為作古。樹上百年，如果還活著，大概可稱古樹了?；蛘呋钪娜耍灰娖?#8230;

拼配是中國茶葉的傳統(tǒng)精制工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán)，所謂拼配，即通過不同茶區(qū)、季節(jié)、級數(shù)的茶進(jìn)行拼配從而達(dá)到調(diào)配口感、穩(wěn)定不同批次茶葉質(zhì)量的一種手段。▲茶這個…

普洱茶湯的水路并沒有官方定義，其只是流通于民間的品飲通俗用語。后逐漸被引用在茶湯品評中。具體指的是：在茶湯入口后，咽下過程中，喉嚨和口腔與茶湯接觸后…

喉韻是指喝茶之后，茶湯帶給喉嚨的感受，喉韻一直深受品茗者的青睞，尤其一些資深品茗高手都會較為注重喉韻特色，因此喉韻特色也被作為評價茶葉品質(zhì)優(yōu)劣與否的…

都說喝普洱茶要有包容的心態(tài)，但是各人看法不一致也很正常。好茶不一定貴，貴的茶也不一定合適自己，要遇到一杯合適自己的好茶，需要的不是昂貴的價格，而是隨…

六大茶類產(chǎn)地分布一：綠茶綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類，各個茶產(chǎn)區(qū)幾乎都生產(chǎn)綠茶。中國生產(chǎn)的茶葉約有70%是綠茶，北到山東、…

茶是中國人自古以來就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個，茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富，我們?nèi)?#8230;

普洱茶的十年，風(fēng)云迭起，普洱其名也早已在折騰中家喻戶曉。人們對普洱茶愈發(fā)了解，便愈發(fā)理性，選擇也是愈發(fā)慎重：品飲注重天然健康高品質(zhì)，收藏注重高性價比…

在這個更適合喝普洱熟茶的冬季，相信很多茶友都會為自己囤一些熟普，于是如何辨別一款普洱熟茶的好壞，成為了囤貨時首先需要解決的問題，以下5點關(guān)于普洱熟茶的…

過來十年，普洱茶文化的宣傳走進(jìn)了很多誤區(qū)。一是普洱茶被貴族化，都去講什么皇帝、貴族、名流等如何收藏、品飲。二是把個別現(xiàn)象普遍化，一餅普洱老茶今天賣得…

可遇不可求的勐海味是普洱茶最神秘的味道，是干茶香和茶湯香氣的總和。真正的勐海味一口下去什么滋味都有，包括苦、甜、香氣等，這才是真正的普洱茶?！≯潞２?#8230;

對于愛茶者來說，茶友是與自己志同道合的人，資深茶友更是亦師亦友的知己。想要成為一名資深茶友，都需要了解哪些茶葉知識呢？今天小編就為大家提供了一些資深…

茶界向來是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，綠茶、紅茶、烏龍茶你方唱罷我登場?，F(xiàn)下輪到普洱茶唱主角了，普洱茶也從原先一無是處的醬油身份，變成渾身是寶的香餑餑了！這不，繼生…

后發(fā)酵的普洱茶一定時間的存放后，湯色由普洱生茶原來的黃綠或橙黃向普洱熟茶的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺，既然說到了發(fā)酵，那普洱茶的干倉…

俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。普洱茶之家提醒單從顏色判斷普洱熟茶的好壞不夠準(zhǔn)確，但是湯色可以作為判斷依據(jù)之一，你有喝過最好的熟茶是什么顏色呢?　取3-5克…

云南普洱茶從功效作用上講可謂是茶中之王，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年的最佳選擇，被稱為可以喝的古董，可長期存放、越陳越香。普洱茶的功效非常多，今天就…

熟普洱一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵，人為地將轉(zhuǎn)化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色等。熟普洱…

普洱茶湯飲入口腔，所引起的各種口感，除了味道外，還有水性。水性可以分為滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而…

普洱生茶是新鮮茶葉采摘后以自然方式陳放，屬于未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的曬青毛茶制成品，味苦而能回甘，澀而能持久生津，韻味無窮。聽多了關(guān)于普洱熟茶功效的討論，…

柑普茶作為新晉茶品類，近兩年是頗得茶友寵愛，市場前景的一片看好，由此催生各種細(xì)分品類。什么大紅柑、小青柑、桔皮普洱、陳皮普洱等，可謂應(yīng)有盡有。這么多…