柑普茶作為新晉茶品類(lèi)，近兩年是頗得茶友寵愛(ài)，市場(chǎng)前景的一片看好，由此催生各種細(xì)分品類(lèi)。什么大紅柑、小青柑、桔皮普洱、陳皮普洱等，可謂應(yīng)有盡有。這么多…

標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)波未阻復(fù)蘇腳步，綠色、有機(jī)、無(wú)公害等茶品將成為行業(yè)投資熱點(diǎn)。要了解七子餅的來(lái)歷首先要弄清以下幾個(gè)問(wèn)題：1 為什么做成要緊壓茶？將普洱茶壓制成各…

　　就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。　　除了自身…

何謂茶梗？顧名思義，所謂茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。普洱茶的茶梗，就是叢中國(guó)云南特有大葉種喬木茶樹(shù)上采摘的葉梗。但通常而言這里所謂…

人人都愛(ài)翻葉底普洱茶是一種極好玩的茶，也是一種很傷腦筋的茶。其它茶類(lèi)，茶來(lái)即泡，泡來(lái)即喝，可以簡(jiǎn)單到只過(guò)口而不過(guò)腦。普洱茶卻不行，似乎每碰到一款茶都…

在茶圈里，我們頻繁地看到古樹(shù)茶招牌，尤其是打著純料古樹(shù)茶招牌的企業(yè)和茶品也是數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹(shù)茶比比皆是。古樹(shù)、單株、母樹(shù)、千年、純料，…

關(guān)于喝茶會(huì)造成身體鈣流失的說(shuō)法，及其最主要的理論依據(jù)有三種，一種是鞣酸說(shuō)，另一種是草酸說(shuō)，還有一種是咖啡因說(shuō)，下面就為茶友逐一詳解。1、鞣酸說(shuō)之前有言…

想泡好一杯普洱茶 要先學(xué)會(huì)醒茶哦普洱茶中的醒茶到底是怎么一回事呢？想跟茶友們一同分享一下。據(jù)了解，很多人都沒(méi)有醒茶的習(xí)慣，一般都是將茶葉開(kāi)封即喝。要…

熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱(chēng)為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好…

現(xiàn)行的茶葉分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是茶學(xué)院校教科書(shū)中的劃分，這是由已故茶學(xué)大家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授主導(dǎo)的六大茶類(lèi)劃分方法，另外一個(gè)是行政部門(mén)的劃分方法，…

挑選普洱茶作為喝到一杯好茶的首要步驟，是每個(gè)茶友必備的技能，雖說(shuō)挑選自己愛(ài)喝的熟普是很個(gè)人的事情，但是綜合評(píng)價(jià)一款普洱熟茶卻是一件很理性的事情，優(yōu)質(zhì)…

眾所周知，普洱茶是可以喝的古董，它越陳越香的屬性，讓人著迷，甚至沉醉!我有一個(gè)朋友問(wèn)我，是不是只要是普洱茶，都可以收藏?其實(shí)，不是的!正如這個(gè)世間，不是…

我們買(mǎi)普洱茶的時(shí)候，說(shuō)起茶餅的話，在我們的記憶里都是一餅一餅的，并沒(méi)有什么區(qū)別。但是，對(duì)于一些茶友來(lái)說(shuō)，卻很少知道普洱茶的茶餅分為鐵餅和泡餅兩種，而…

近年來(lái)，隨著普洱茶熱潮，普洱茶要不要?dú)w類(lèi)為黑茶頗受爭(zhēng)議。2014年10月27日實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以加工工藝、產(chǎn)品特性為主，結(jié)合茶樹(shù)品種、鮮葉原料、生產(chǎn)地域?qū)⒉?#8230;

隨著喝茶贈(zèng)茶氛圍漸濃，越來(lái)越多的會(huì)選擇普洱茶，而方便快捷、價(jià)格便宜的電商逐漸成為普洱茶市場(chǎng)銷(xiāo)售的重要渠道。造就如今許多茶友買(mǎi)普洱茶都是聽(tīng)賣(mài)家說(shuō)，賣(mài)家…

早在三千多年前，武王伐紂時(shí)期，普洱茶就已經(jīng)作為貢茶被云南種茶的老茶農(nóng)獻(xiàn)給了周武王，當(dāng)時(shí)普洱茶還不叫普洱茶，直到元朝時(shí)期，有這么一個(gè)地方，叫步曰部，漢…

首先從普洱茶的定義來(lái)看，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。該定義限制性的規(guī)定了普洱茶的先導(dǎo)原料是…

收斂性一詞，有收縮、內(nèi)斂、含蓄的解釋。收斂性跟茶葉內(nèi)所含的茶單寧有關(guān)系，藥劑收斂劑其主要成分就是單寧，或許茶葉的收斂性一詞正是來(lái)源于此。人體嗅覺(jué)器官…

在云南瀾滄、版納的老茶區(qū)的古茶樹(shù)上，寄生著一種叫(螃蟹腳)的寄生植物，只有在上百年的古茶樹(shù)上才能找到。它和老茶樹(shù)長(zhǎng)在一起，吸了茶樹(shù)的靈氣，自己也成(精)…

老茶頭總是可遇而不可求的，就產(chǎn)出率來(lái)說(shuō)，大致恒定在2-3%之間，雖然不免蓋上不衛(wèi)生、發(fā)酵失敗的產(chǎn)物諸如此類(lèi)的帽子。但老茶頭就是被大部分消費(fèi)者所喜愛(ài)，這應(yīng)…

云南沱茶最早產(chǎn)于下關(guān)，歷史悠久，早在明代（1368-1644年）謝肇淛的《滇略》一書(shū)中就有士庶所用5普舍也，蒸而團(tuán)之的記載。普茶指普洱茶，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已有將散茶蒸…

老班章茶王（海拔1805m）很早以前就有一個(gè)愿望，寫(xiě)一篇《關(guān)于海拔與其茶葉品質(zhì)的關(guān)系》，卻一直未能如愿。原因是這一話題表面看上去只是很簡(jiǎn)單的因果關(guān)系，但真…

雖然普洱茶具有較高的收藏價(jià)值，但也不要盲目地追求熱潮，還是需慎重。　第一、選擇之惑　云南普洱茶品種繁多，野生茶、古樹(shù)茶、臺(tái)地茶、新茶、陳茶、普洱生茶…

第一階段：我把這個(gè)階段命名為求知階段　這個(gè)階段主要是針對(duì)喝過(guò)普洱茶，對(duì)普洱茶有點(diǎn)興趣，想要更多接觸一下的人。這個(gè)階段的人對(duì)普洱茶還是處于一種懵懂的階…