正確認知普洱茶之大樹與小樹
& 8203;& 8203;& 8203; 曾經(jīng)有幸去過景邁、南澗、勐庫、永德、困鹿山、無量山、古六大茶山以及布朗、勐宋的新六大茶山等，當(dāng)然還有老班章。在這些山頭…
標(biāo)榜沒堆味的新普洱熟茶，是在標(biāo)榜無知！
堆味對于熟茶當(dāng)然是越少越好，沒有更好，但這種少是基于熟茶的散放和后期陳化逐漸轉(zhuǎn)化掉的，堆味就如渥堆發(fā)酵的副產(chǎn)品，是難以避免的。實踐中堆子溫度較高，發(fā)…
解讀春茶、夏茶、秋茶的品質(zhì)特征和鑒別方法
一是干看干看主要是從干茶的色、香、形三個因素上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結(jié)，珠茶顆粒圓緊…
普洱茶常用名詞解釋堆味
眾所周知，普洱熟茶是經(jīng)過將成堆的曬青毛茶灑水發(fā)酵而成，這個過程稱作渥堆發(fā)酵。而堆味，正是在這個過程中產(chǎn)生。產(chǎn)生原因是發(fā)酵過程中，茶葉當(dāng)中的一些物質(zhì)會…
普洱茶的“層次感”到底是什么？
茶湯的層次感，表面的名詞解釋就是用來品評茶湯香氣和滋味在口腔中不斷變化轉(zhuǎn)變的感覺。具體來說就是由苦化甘、口中有茶香蘊，在同一泡茶中先后出現(xiàn)。層次感包…
純料古樹普洱茶的8種形式
古樹純料普洱茶是普洱茶的一種，與近幾年逐漸被人們所認識。一般意義上的古樹指的是100年以上的古茶樹，當(dāng)然在一些骨灰級茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，非300年以上者均不得冠…
4個方面確認一款普洱茶收藏的值不值
講究陳的普洱茶，無論營養(yǎng)價值還是收藏價值都是被人們所看好的。因此，一款茶到底值不值的收藏，成為每個愛茶人的必備知識?！?、品評普洱茶需注意的三個問題 …
你的普洱茶不好喝，是因其后發(fā)酵能力不夠！
茶多酚更多的價值除了它具備天然抗氧化功能外，更多的則是它在發(fā)酵后產(chǎn)生的衍生物質(zhì)。我們知道，普洱茶在經(jīng)過了特殊工藝加工后，直至包裝的完成，實際并沒有完…
普洱茶知識：普洱茶定義釋意大全
& 8203;& 8203;一、什么是普洱茶 臺灣師范大學(xué)教授、中國普洱茶學(xué)會創(chuàng)會會長鄧時海先生在其出版的《普洱茶》專著中說：普洱茶是云南茶葉中傳統(tǒng)茶種，從前…
如何快速判斷普洱茶的品質(zhì)？
最先看的肯定是干茶，一款普洱茶普洱茶的好壞，除了新茶的時候好喝，還要還得看后期陳化的口感如果，普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，干茶十分的重要，茶葉的色澤油潤…
值得收藏：《24個山頭普洱茶特點和口感》
1、冰島特征： 入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的…
辨別茶的品質(zhì)從分析茶的苦澀開始
自古以來開門七件事的茶，如今一樣是日常生活中的必須飲品，而很多人對茶的知識了解有限，往往認為苦澀的茶是不好的，其實苦不苦并不是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)。讓我們…
品鑒選購普洱熟茶從此不糊涂，清晰區(qū)分熟普級別!
普洱熟茶不同等級的劃分依據(jù) 普洱茶熟茶（散茶）傳統(tǒng)等級劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別越高；級別分為特級和一到十級，為滿足市場需求在特級以上衍生…
普洱茶6大知名茶山3大茶祖和9大世居種茶民族
普洱茶是中國特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶，因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。普洱茶具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以 “陳 “為貴…
那些我們最愛的大益熟茶…
益作為云南普洱中的代表品牌，熟茶工藝過硬，更是廣大新茶友的首選。分類其實大益的熟茶也分兩類，一個是料較粗老的方向，一個是料較細嫩的方向，前者的代表產(chǎn)…
云南十大古樹茶產(chǎn)地之冰島和老班章
古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。古茶樹的根植較深，不需要人工澆水施肥，所需水分及營養(yǎng)靠樹根自身汲取，因此茶葉本身所…
冰島茶、冰島古樹茶、冰島茶區(qū)茶、冰島茶區(qū)古樹茶
茶行業(yè)流行PK，古而有之，斗茶即為PK。延展下來，普洱茶行業(yè)內(nèi)盛行大廠PK小廠、生茶PK熟茶、純料PK拼配、古樹PK臺地。生茶、熟茶之分，無非是熬制的時間不同，…
古樹茶香氣滋味的終極真相
古樹茶的香氣滋味，品飲感受是優(yōu)于茶的，但又是什么造就了古樹茶香氣滋味的終極真相呢？小編在閱讀完了虞富蓮老師的《中國古茶樹》一書，在1其中找到了真相，總…
