中國普洱茶第一縣——勐?？h曼襖村民委員會是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(簡稱：茶葉所，下同)“八百雙倍增”工程重點示范村，茶葉所先后在該村開展了“茶樹營養(yǎng)調(diào)控劑示范”、“茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)”和“茶葉農(nóng)藥

云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院張理珉教授，六年間，經(jīng)過千百次的實踐，在普洱茶發(fā)酵有益微生物的分離、篩選、工藝研究、生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)中試等方面取得了技術(shù)突破，目前已完成了“普洱茶人工控制快速發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)”

“目前，中國有40%的茶葉還在樹上，浪費嚴重，必須依靠科技的力量提升茶產(chǎn)業(yè)的多元化開發(fā)”。5月25日下午，在第十五屆中國科技年會第20分會場舉辦的“科技創(chuàng)新與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”會上，我國茶葉界唯一的中國工程

普洱茶發(fā)酵可用翻堆機來完成，玻璃鋼儲水罐代替水窖可用四五十年……昨日，省科研機構(gòu)聯(lián)合會舉行今年首次項目推介會，機器制造和機器裝備制造領(lǐng)域的4個項目，分別向10多家銀行和投資機構(gòu)展示了投資前景。
記者在

孟連縣生態(tài)茶園建設(shè)工作成效明顯，目前全縣共有現(xiàn)代茶葉種植面積79877畝，其中已投產(chǎn)面積77769畝；現(xiàn)有無公害茶園認證面積9233畝，其中，歐盟認證面積2400畝；共有茶葉企業(yè)47家、生產(chǎn)基地60個，建有茶葉初制加工

目前，我國茶園面積達3500多萬畝。但老茶園面積較大，品質(zhì)效益提升不快，針對這些問題，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于促進茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，明確提出要加強老茶園改造，推廣綠色防控技術(shù)，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，

GB2763-2012《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中茶葉相關(guān)食品類別 名稱說明

新標準GB2763-2012《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中各農(nóng)藥品種在被替代標準中的分布情況

GB2763-2012《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》涉茶項目數(shù)

云南省有許多珍稀的野生型、過渡型古茶樹和珍貴的栽培型古茶樹群落。據(jù)統(tǒng)計，云南省古茶園面積大約有100多萬畝，其中較為連片的古茶園大約有30多萬畝。主要分布在我省的西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市、德宏

一、茶樹凍害的發(fā)生原因
茶樹經(jīng)過冬季的”生養(yǎng)休息”，為翌年春茶新梢生長儲備了充足的養(yǎng)料，一旦大地氣溫回升，茶樹生理機能異?；钴S，細胞組織原生質(zhì)濃度降低，水分增加，糖分減少，新梢一經(jīng)萌發(fā)，芽葉含水量迅速

冬季已經(jīng)到來，對于很多新種植的的茶苗來說，要度過寒冷的冬季是一個挑戰(zhàn)；對于茶農(nóng)來說，改如何保護小茶苗安全過冬，這也是一個問題。為此專家表示：由于新種茶苗根系吸收能力較差，抗寒能力較弱，為確保一次建

我國是世界產(chǎn)茶大國，茶葉產(chǎn)品在國際市場上具有較強的競爭力。全國共有19個省、市、自治區(qū)(不包括臺灣省)產(chǎn)茶，2009年全國茶園面積2799萬畝，占全世界茶園總面積的60%左右；茶葉產(chǎn)量134萬噸，占全世界茶葉總產(chǎn)量

為了使茶葉生產(chǎn)達到清潔化，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，保證茶葉質(zhì)量安全，提高茶葉品質(zhì)。云南省普洱茶樹良種場技術(shù)專家與浙江上洋機械有限公司的設(shè)計師，結(jié)合云南大種茶鮮葉的特征特性討論研究，共同設(shè)計了大葉種名優(yōu)綠茶

“那時候，每天想得最多的是什么時候能填飽肚子。”十年前，29歲的楊順華帶著一家老小，從臨滄市的鄉(xiāng)下搬遷到了思茅區(qū)干海子茶場，開始種植大葉種茶樹。“當時茶葉不值錢，茶樹也不多，忙一年，收入不到兩千元。

有人從茶葉內(nèi)部理化成分與礦物質(zhì)含量的角度分析得出：1．從茶湯口感來看，老樹茶要優(yōu)于臺地茶，主要表現(xiàn)在滋味協(xié)調(diào)、味厚回甘好；而就不同產(chǎn)地來講，各地的老樹茶品質(zhì)風(fēng)格又有異，諸如南糯茶山的味較重，易武的鮮

云南是茶葉之鄉(xiāng)，有較長的種茶歷史。前人種植的茶樹經(jīng)過數(shù)百年的滄桑幸存下來，成為了今朝的古茶樹，給我們帶來別具風(fēng)格的茶葉產(chǎn)品，而且云南省各地古樹茶所產(chǎn)茶葉制作出的普洱茶，具有各自不可替代的獨特風(fēng)韻，

前段時間看到報道一直在炒“普洱茶能致癌”的說法，是因為普洱茶有黃曲霉毒素，沸沸揚揚的爭辯，讓我也想知道到底孰是孰非。今天在看《普洱》雜志，剛好看到雜志有關(guān)這次黃曲霉事件的文章，在此，跟大家分享。
以

筆者在茶葉生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味，除了茶樹品種和加工工藝等因素的作用外，更主要的原因還在于產(chǎn)地土壤中含有的特殊礦物質(zhì)和微量元素，能有效促進茶樹次生代謝，合成較為特殊的茶葉芳香

昨日，記者從滇紅集團2012年度全國經(jīng)銷商大會上獲悉，該集團在今后的茶園管理、生產(chǎn)加工上，將投資1500萬元引進衛(wèi)星定位遙感監(jiān)控，并通過引進“莊園化”管理打造茶葉有機莊園。
相對于傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)，“莊園化”

春茶采收結(jié)束后，要及時做好夏季茶園管理工作。
1、及時施肥。每畝施尿素15-20公斤，或中茶1號肥25公斤。不能施磷鉀比例高的復(fù)合肥，否則會加速茶樹生殖生長。盛夏期間進行根處追肥。
2、中耕除草。6月份以后，每

一、除草松土：茶園經(jīng)過4-5個月的雨雪，土壤已經(jīng)板結(jié)，有的已長出青草，而此時土溫較低，因此，在春茶開采前進行茶園除草松土，有利于疏松土壤、提高土溫，削除雜草，減少水分和養(yǎng)分的消耗，有利于促進春茶的提早

6日，勐?？h西定鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、勐?？h茶葉技術(shù)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)及其工作人員到曼佤村委會賀松村民小組，舉辦了一期茶長白蚧蟲防治培訓(xùn)班，共有167人參加培訓(xùn)。

今年由于氣候干燥，雨水不足，加上茶樹缺肥，

“董老師，你看我們這個村老百姓建的茶園雖然已經(jīng)成規(guī)模了，但是卻由于茶農(nóng)不懂得茶園修剪技術(shù)，有的茶園已逐年減產(chǎn)。今天你來了，麻煩你給我們講講茶園修剪技術(shù)好嗎？””好的，沒問題！”

專家提醒：別忘采前或

高山地區(qū)茶葉生產(chǎn)栽培中要掌握好以下幾個技術(shù)要點：
一、苗木
1、品種 選擇抗寒、抗旱、抗病蟲害強的，有利市場競爭和栽培方向的，適宜當?shù)丨h(huán)境氣候的優(yōu)良品種。如鐵觀音、茗科1號、金宣等品種。
2、苗木 選擇

茶葉是南平市農(nóng)業(yè)中支柱產(chǎn)業(yè)，是財政增稅、農(nóng)民增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在我省的茶葉生產(chǎn)和出口中占有重要的地位。茶葉不僅銷往國內(nèi)許多大、中城市，還銷往日本、港、澳、東南亞及歐美等國家。但閩北的茶葉農(nóng)殘問題已成