7月4日，云南省農業(yè)科學院茶葉研究所種植工程中心主任劉德和副研究員帶領科技人員肖星、王平與勐?？h農業(yè)和科技局、勐?？h茶葉技術服務中心、勐混鎮(zhèn)人民政府等單位的相關領導及工作人員到勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村委會

中國普洱茶第一縣——勐?？h曼襖村民委員會是云南省農業(yè)科學院茶葉研究所(簡稱：茶葉所，下同)“八百雙倍增”工程重點示范村，茶葉所先后在該村開展了“茶樹營養(yǎng)調控劑示范”、“茶葉加工技術培訓”和“茶葉農藥

云南大學生命科學學院張理珉教授，六年間，經過千百次的實踐，在普洱茶發(fā)酵有益微生物的分離、篩選、工藝研究、生產設備的設計、生產中試等方面取得了技術突破，目前已完成了“普洱茶人工控制快速發(fā)酵生產技術”

“目前，中國有40%的茶葉還在樹上，浪費嚴重，必須依靠科技的力量提升茶產業(yè)的多元化開發(fā)”。5月25日下午，在第十五屆中國科技年會第20分會場舉辦的“科技創(chuàng)新與茶產業(yè)發(fā)展論壇”會上，我國茶葉界唯一的中國工程

普洱茶發(fā)酵可用翻堆機來完成，玻璃鋼儲水罐代替水窖可用四五十年……昨日，省科研機構聯合會舉行今年首次項目推介會，機器制造和機器裝備制造領域的4個項目，分別向10多家銀行和投資機構展示了投資前景。
記者在

孟連縣生態(tài)茶園建設工作成效明顯，目前全縣共有現代茶葉種植面積79877畝，其中已投產面積77769畝；現有無公害茶園認證面積9233畝，其中，歐盟認證面積2400畝；共有茶葉企業(yè)47家、生產基地60個，建有茶葉初制加工

目前，我國茶園面積達3500多萬畝。但老茶園面積較大，品質效益提升不快，針對這些問題，農業(yè)部下發(fā)《關于促進茶葉生產持續(xù)健康發(fā)展的意見》，明確提出要加強老茶園改造，推廣綠色防控技術，提高單產，提高品質，

GB2763-2012《食品中農藥最大殘留限量》中茶葉相關食品類別 名稱說明

新標準GB2763-2012《食品中農藥最大殘留限量》中各農藥品種在被替代標準中的分布情況

GB2763-2012《食品中農藥最大殘留限量》涉茶項目數

云南省有許多珍稀的野生型、過渡型古茶樹和珍貴的栽培型古茶樹群落。據統(tǒng)計，云南省古茶園面積大約有100多萬畝，其中較為連片的古茶園大約有30多萬畝。主要分布在我省的西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市、德宏

一、茶樹凍害的發(fā)生原因
茶樹經過冬季的”生養(yǎng)休息”，為翌年春茶新梢生長儲備了充足的養(yǎng)料，一旦大地氣溫回升，茶樹生理機能異?；钴S，細胞組織原生質濃度降低，水分增加，糖分減少，新梢一經萌發(fā)，芽葉含水量迅速

冬季已經到來，對于很多新種植的的茶苗來說，要度過寒冷的冬季是一個挑戰(zhàn)；對于茶農來說，改如何保護小茶苗安全過冬，這也是一個問題。為此專家表示：由于新種茶苗根系吸收能力較差，抗寒能力較弱，為確保一次建

我國是世界產茶大國，茶葉產品在國際市場上具有較強的競爭力。全國共有19個省、市、自治區(qū)(不包括臺灣省)產茶，2009年全國茶園面積2799萬畝，占全世界茶園總面積的60%左右；茶葉產量134萬噸，占全世界茶葉總產量

為了使茶葉生產達到清潔化，實現標準化生產，保證茶葉質量安全，提高茶葉品質。云南省普洱茶樹良種場技術專家與浙江上洋機械有限公司的設計師，結合云南大種茶鮮葉的特征特性討論研究，共同設計了大葉種名優(yōu)綠茶

“那時候，每天想得最多的是什么時候能填飽肚子?！笔昵埃?9歲的楊順華帶著一家老小，從臨滄市的鄉(xiāng)下搬遷到了思茅區(qū)干海子茶場，開始種植大葉種茶樹?！爱敃r茶葉不值錢，茶樹也不多，忙一年，收入不到兩千元。

有人從茶葉內部理化成分與礦物質含量的角度分析得出：1．從茶湯口感來看，老樹茶要優(yōu)于臺地茶，主要表現在滋味協(xié)調、味厚回甘好；而就不同產地來講，各地的老樹茶品質風格又有異，諸如南糯茶山的味較重，易武的鮮

云南是茶葉之鄉(xiāng)，有較長的種茶歷史。前人種植的茶樹經過數百年的滄桑幸存下來，成為了今朝的古茶樹，給我們帶來別具風格的茶葉產品，而且云南省各地古樹茶所產茶葉制作出的普洱茶，具有各自不可替代的獨特風韻，

前段時間看到報道一直在炒“普洱茶能致癌”的說法，是因為普洱茶有黃曲霉毒素，沸沸揚揚的爭辯，讓我也想知道到底孰是孰非。今天在看《普洱》雜志，剛好看到雜志有關這次黃曲霉事件的文章，在此，跟大家分享。
以

筆者在茶葉生產實踐中發(fā)現，安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味，除了茶樹品種和加工工藝等因素的作用外，更主要的原因還在于產地土壤中含有的特殊礦物質和微量元素，能有效促進茶樹次生代謝，合成較為特殊的茶葉芳香

昨日，記者從滇紅集團2012年度全國經銷商大會上獲悉，該集團在今后的茶園管理、生產加工上，將投資1500萬元引進衛(wèi)星定位遙感監(jiān)控，并通過引進“莊園化”管理打造茶葉有機莊園。
相對于傳統(tǒng)的茶葉生產，“莊園化”

春茶采收結束后，要及時做好夏季茶園管理工作。
1、及時施肥。每畝施尿素15-20公斤，或中茶1號肥25公斤。不能施磷鉀比例高的復合肥，否則會加速茶樹生殖生長。盛夏期間進行根處追肥。
2、中耕除草。6月份以后，每

一、除草松土：茶園經過4-5個月的雨雪，土壤已經板結，有的已長出青草，而此時土溫較低，因此，在春茶開采前進行茶園除草松土，有利于疏松土壤、提高土溫，削除雜草，減少水分和養(yǎng)分的消耗，有利于促進春茶的提早

6日，勐?？h西定鄉(xiāng)農業(yè)綜合服務中心、勐海縣茶葉技術服務中心領導及其工作人員到曼佤村委會賀松村民小組，舉辦了一期茶長白蚧蟲防治培訓班，共有167人參加培訓。

今年由于氣候干燥，雨水不足，加上茶樹缺肥，

“董老師，你看我們這個村老百姓建的茶園雖然已經成規(guī)模了，但是卻由于茶農不懂得茶園修剪技術，有的茶園已逐年減產。今天你來了，麻煩你給我們講講茶園修剪技術好嗎？””好的，沒問題！”

專家提醒：別忘采前或

高山地區(qū)茶葉生產栽培中要掌握好以下幾個技術要點：
一、苗木
1、品種 選擇抗寒、抗旱、抗病蟲害強的，有利市場競爭和栽培方向的，適宜當地環(huán)境氣候的優(yōu)良品種。如鐵觀音、茗科1號、金宣等品種。
2、苗木 選擇