“上世紀(jì)50年代中期公私合營(yíng)，私人老茶號(hào)沒(méi)有了，這些精致的做茶方法也就斷層了，失傳了。有個(gè)別老茶號(hào)現(xiàn)在還有后人在做茶，但技術(shù)上已經(jīng)談不上傳承，可以說(shuō)和從前的老茶沒(méi)有什么關(guān)系。”
被喝掉的“古董”
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位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時(shí)期，經(jīng)營(yíng)茶葉的商人開設(shè)制茶的商號(hào)、茶莊遍及各個(gè)茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品質(zhì)超群，倍受歡迎

普洱茶品鑒手冊(cè)

普洱茶熟茶:是指經(jīng)渥堆人工速成發(fā)酵，減除苦澀味，使滋味變醇，可提早飲用，人們喜歡喝它的軟水，順喉不苦不澀!
口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長(zhǎng)。 湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主

注：上接陳杰《普洱茶未來(lái)五十年，科技面臨的七項(xiàng)突破（一）》
四、茶紅素單體的分離與萃取方法的建立
茶紅素是一類復(fù)雜的紅褐色酚性化合物，包括多種相對(duì)分子質(zhì)量差異極大的異源物質(zhì)，其相對(duì)分子質(zhì)量為700——4

舊時(shí)國(guó)營(yíng)茶廠中，昆明茶廠以磚茶為主要茶品。7581即為渥堆技術(shù)成熟后，開始大量生產(chǎn)之熟磚，直至1992年為止。7581使用茶菁舊時(shí)國(guó)營(yíng)茶廠中，昆明茶廠以磚茶為主要茶品。7581即為渥堆技術(shù)成熟后，開始大量生產(chǎn)之熟

香港和廣東
廣東、香港一帶是普洱茶最大的消費(fèi)和貿(mào)易集散地。尤其是香港，從二十世紀(jì)50年代到70年代，普洱熟茶不但已經(jīng)成為港人的日常飲料，香港茶商還大量出口普洱熟茶到東南亞、歐洲及美洲各地，所以香港也可以

生活在云南大地上的各民族，是茶葉最初滋養(yǎng)的對(duì)象。當(dāng)然，這個(gè)滋養(yǎng)的過(guò)程，也是茶葉功效被云南各民族發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)、理解的過(guò)程。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，云南不僅是茶葉賴以繁衍和發(fā)展的母體，同時(shí)也是世界茶文化成長(zhǎng)的最

茶是中國(guó)物質(zhì)文明的標(biāo)志之一，是中國(guó)文化的自有之物，“神農(nóng)嘗百草，遇七十毒，得茶而解”，唐人陸羽還撰寫了中國(guó)第一部有關(guān)茶葉的專著《茶經(jīng)》。茶葉產(chǎn)銷飲用不僅是物質(zhì)文明，也是一種濃郁的文化現(xiàn)象。
永德縣境

茶于佛教的最初關(guān)系是茶為僧人提供了無(wú)可替代的飲料，而僧人與寺院促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步，進(jìn)而，在茶事實(shí)踐中，茶道與佛教之間找到了越來(lái)越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處。
其一曰“苦”
佛理博大

茶，除了自然之味而外，是應(yīng)該還有些另外的味道的。
在《晉書》和《茶經(jīng)》中，都記載了這樣一則故事：東晉的時(shí)候，一個(gè)名叫陸納的人在吳興任太守。有一天，將軍謝安常欲到家中做客，可陸納末做任何準(zhǔn)備。陸納的侄

長(zhǎng)期以來(lái)，普洱茶成為思茅、西雙版納各族人民與內(nèi)地各族人民密切聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)媒介。特別值得一提的是，普洱茶在與西藏人民的政治經(jīng)濟(jì)聯(lián)系中所起的重大作用?？挡氐貐^(qū)自古以畜牧為主，以牛乳制酥油為主要食品之一。

在沉寂很久之后，一片樹葉，再次感受到溫?zé)岬膼?ài)撫，從深層的睡眠中，漸漸張開沉重的眼瞼。透過(guò)午后的陽(yáng)光，在凌亂的辦公桌面，菱形的玻璃杯中，我聽到一片樹葉的伸展所發(fā)出的力量。
這是一片樹葉的故事，它承載著

在許多品茶者眼中，老茶是令人敬畏的。一者在于時(shí)光所賦予的價(jià)值感，二者在于個(gè)人見(jiàn)地與專業(yè)知識(shí)間的落差，不敢輕易對(duì)其說(shuō)三道四。解剖一款不明覺(jué)厲的“老茶”，或可發(fā)現(xiàn)其真實(shí)價(jià)值，對(duì)愛(ài)茶之人或者老茶盲目追隨

最近在一論壇上見(jiàn)到標(biāo)題：
“絕大部分人喝的都是垃圾普洱，精品普洱只為少數(shù)人享用”普洱老泥與茶友一起分享。
“其實(shí)絕大部分人都是喝“垃圾普洱”卻懵然不知，而精品普洱只能為少數(shù)人享用。臺(tái)地茶銷量最大吧？

一、普洱改變了口感習(xí)慣，改變了身體習(xí)慣
十年前，普洱茶帶著“能喝的古董”這誘人的概念大行其道，那時(shí)，絕大多數(shù)不知普洱為何物的人會(huì)問(wèn)：這是茶嗎？這能喝嗎？
這是因?yàn)樵谒麄兊难壑?、口中、觀念中，普洱茶與

談?wù)勂斩柙谝孜鋾r(shí)代的興盛，又因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因，易武茶業(yè)走向衰落。以及易武茶馬古道形成的原因，以及現(xiàn)在易武茶馬古道的文化符號(hào)；如古茶園、古茶座、古民居、公家大園。
易武是六大茶山之一，六大茶山是享

茶道，在人類的旅途中應(yīng)該出現(xiàn)在最靜謐的時(shí)刻。比如，出現(xiàn)在一陣春雨的滋潤(rùn)中，那是一座曠野之中出現(xiàn)的旅館，帶著茶葉的人出現(xiàn)在旅館，春雨濺濕著木窗，楠木構(gòu)造的旅館中只出現(xiàn)幾張陌生的面孔，他們仿佛在等候，

余秋雨原來(lái)還是位“普洱老茶品鑒專家”。這重“隱秘”身份是從他日前出版的新書《極端之美》中“漏風(fēng)”的。余秋雨在書中詳細(xì)解說(shuō)了書法、昆曲和普洱茶，稱三者是中國(guó)舉世獨(dú)有的三項(xiàng)“文化極品”，也是中國(guó)文化暗

事實(shí)上，我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中追求“快”，是為了生活中更好地“慢”，我們的忙碌，同樣也是為了更好地休閑。
在茶葉界，人們把綠茶比喻為不知愁滋味的輕狂少年，把紅茶比喻為艷光四射的俊俏舞娘，將烏龍茶比喻為風(fēng)姿

每當(dāng)談起中國(guó)茶文化的時(shí)候，總是千山萬(wàn)水，云里霧里，讓我們捉摸不透，本人是做市場(chǎng)工作的，坦白說(shuō)我不擅長(zhǎng)寫關(guān)于文化類的文章，但當(dāng)接觸了幾位有著獨(dú)特學(xué)術(shù)見(jiàn)解的學(xué)者后，觀念有些許轉(zhuǎn)變，蘇州龍寶齋的MR 聶懷宇

香港倉(cāng)儲(chǔ)，開啟了普洱茶后發(fā)酵的歷史，是香港獨(dú)特的地理氣候環(huán)境特點(diǎn)以及市場(chǎng)需求造就了港倉(cāng)。香港倉(cāng)儲(chǔ)的特性，除了一般對(duì)于濕倉(cāng)基本認(rèn)識(shí)——高溫高濕，還有相對(duì)不通風(fēng)的環(huán)境，以及多年存儲(chǔ)老茶，形成茶倉(cāng)特殊的

事件營(yíng)銷分為兩種。
第一種是借助正在發(fā)生的事件，將產(chǎn)品營(yíng)銷嫁接到事件上。
第二種是創(chuàng)造事件，然后將產(chǎn)品營(yíng)銷嫁接到事件上。
第一種可遇不可求，根據(jù)事件的大小和影響力，以及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)本身的敏銳度，會(huì)產(chǎn)生不同

由中國(guó)對(duì)外文化交流協(xié)會(huì)主辦、二連浩特市政府承辦的“萬(wàn)里茶道”與城市發(fā)展（二連浩特）中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)于日前開幕。中蒙俄三方代表與中國(guó)茶文化專家、歷史學(xué)家、文化旅游及文化產(chǎn)業(yè)研究專家等，共聚茶葉之路節(jié)點(diǎn)