東莞不產(chǎn)茶，但是頭上卻頂著一個(gè)巨大的光環(huán)：非產(chǎn)茶地區(qū)中藏茶最多的城市之一。云南省所產(chǎn)的三分之一普洱茶基本沉積在東莞，東莞現(xiàn)有的收藏量三代東莞人也喝不完。
茶中有收藏價(jià)值的一般指黑茶，即云南普洱、廣西

從時(shí)間的長(zhǎng)度上看，我認(rèn)為普洱茶可劃分為四大歷史時(shí)期。
第一，普洱茶發(fā)軔時(shí)期。從漢末、三國(guó)時(shí)期開始自然狀態(tài)下形成了普洱茶的生產(chǎn)加工，這個(gè)階段一直到1733年，中國(guó)第一家有注冊(cè)商標(biāo)的茶號(hào)－－“同興號(hào)茶莊”成

張明春：中國(guó)普洱茶特色文化
歲月悠悠，昨天已經(jīng)過去，今天已經(jīng)開始，明天還不確切，最有把握的是當(dāng)代正在進(jìn)行的今天。當(dāng)代社會(huì)的一切精神與物質(zhì)是人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物。當(dāng)代普洱茶特色文化是普洱茶產(chǎn)業(yè)隨

自古以來(lái)，老人長(zhǎng)壽都有雅稱茶葉批發(fā)。具體地說(shuō)：60歲稱為花甲之年、耳順之年、還鄉(xiāng)之年；70歲稱為古稀之年、懸車之年、杖國(guó)之年；80、90歲稱為朝杖之年、耄耋之年；壽得3位數(shù)100歲的稱為期頤之年。人們?yōu)殚L(zhǎng)壽老

細(xì)數(shù)你所知道的云南古鎮(zhèn)：大理、麗江、束河……對(duì)于一個(gè)喜歡古鎮(zhèn)的人來(lái)說(shuō)，這些地方太過熟悉了。除了這些由白族、納西族人建立的古鎮(zhèn)外，在遙遠(yuǎn)的西南邊睡，在火山和熱海之間，還藏著一個(gè)美麗和諧的小鎮(zhèn)—和順僑

“02中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”回顧
2002年6月3日至6日，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、州政府和云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)，聯(lián)合在景洪舉辦“2002中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”，同時(shí)舉行普洱茶國(guó)際名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比、普洱茶原產(chǎn)地區(qū)域

隨著普洱茶的興起，近來(lái)，許多人比較陌生的茶種黑茶，也在悄然掀起漲價(jià)風(fēng)波。在武昌紫陽(yáng)路陸羽茶都有一間新開的黑茶專賣店，主要代理湖北黑茶代表品牌趙李橋磚茶。在店內(nèi)，趙李橋最著名的青磚茶整齊密集地?cái)[滿展

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久。民間有“武候遺種” （武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮）的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年 的歷史。

清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠(yuǎn)

如果練起嘴來(lái)，端水泡茶的人手，很有可能，被一些昆明人戲稱為水手。老吳水性不行，連狗爬都爬不抻拓（昆明話：利索之意），但在他的圈子里算一號(hào)“泡手”，人們都親切地叫他“水手長(zhǎng)”。老吳的特長(zhǎng)，要算蓋碗操

各個(gè)國(guó)家，各個(gè)民族由于社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)、藝術(shù)、教育、宗教信仰以及自然環(huán)境和傳統(tǒng)生活習(xí)慣的不同，表現(xiàn)在氣質(zhì)、性格、興趣、愛好等方面是不相同的，對(duì)色彩也會(huì)各有偏愛。而這些偏愛也會(huì)反應(yīng)到茶包

當(dāng)人們打開普洱茶包裝盒的時(shí)候，總是急于掀開那層薄薄的包裝紙，查看普洱茶的品質(zhì)。卻很少有人對(duì)那層綿紙給予特別的關(guān)注。
這種綿紙來(lái)自西雙版納州勐?？h的一個(gè)傣族村寨——勐混鎮(zhèn)曼召村。村民以構(gòu)樹皮為原料，

普洱茶，是一種獨(dú)具風(fēng)格的名茶，其來(lái)歷、其產(chǎn)地、其形狀、其功效、皆具物色，稱其逗趣，古往今來(lái)，傳為美談，真是：拐杖變茶傳神話，空缺故鄉(xiāng)茶同，塑成團(tuán)餅茶成趣，愛惜不嘗唯恐盡。傳說(shuō)，三國(guó)時(shí)代劉備的高參，

布朗族是古代“濮人”的后襲，是最早種茶的民族之一，他們把野茶“得責(zé)”經(jīng)人工栽培后的茶叫做“臘”為后來(lái)的傣族，基諾族、哈尼族的愛尼人、卡多人所借用，均稱茶為“臘”。布朗族在今思茅市和西雙版納州均有居

茶，人們多作為飲料，可居住在云南大理州四角山鄉(xiāng)的利仆人（彝族支系），還把它加工成菜食而吃。擂茶菜，便是利仆人的一道傳統(tǒng)美食。
制作擂茶菜，堪稱是一種民族文化的展示。擂茶菜的主人唱著《數(shù)物歌》，將茶葉

云南產(chǎn)茶的歷史悠久，文獻(xiàn)記載最早見于唐朝咸通五年（864年）樊（綽）的《蠻書》卷七：“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法?！便y生城即今云南景東縣城。普洱茶生產(chǎn)的明確記載是明朝萬(wàn)歷四十七年（1619年）方志學(xué)家

清代開始，普洱茶成為名貴貢茶，并先后在攸樂、易武地區(qū)組織了官方管理的督辦、采造。高檔普洱青茶成為宮廷享用的貴重茶品以及饋贈(zèng)外賓、從屬國(guó)、邊疆朝貢的珍貴禮品。中低檔茶的茶馬貿(mào)易達(dá)到鼎盛，成為與康藏、

《紅樓夢(mèng)》中妙玉曾戲謔寶玉喝茶，曰：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢。這里茶顯得清高了些，喝的是境界。倒是韓國(guó)近代詩(shī)人趙芝薰所分的韓國(guó)酒道十八段倒可借來(lái)分一分道的境界幾何了。
趙芝薰將韓國(guó)

說(shuō)起茶馬古道，人們自然會(huì)想起赫赫有名的川藏、滇藏茶馬古道，特別是2005年，來(lái)自云南的一隊(duì)云南現(xiàn)代大馬幫重走茶馬古道，更讓人感覺茶馬古道遠(yuǎn)離陜西，是西南地區(qū)的事，和陜西沒有關(guān)系。然而，有關(guān)專家通過考察

云南沱茶創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。
沱茶的產(chǎn)制歷史悠久，早在明代(1368—1644)謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之”的記載。文中提到的普茶指普洱茶，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已有將散茶蒸后，加工揉制

和， 靜，德，怡，真，是茶道精神的高度濃縮和概括，是中國(guó)茶道茶藝的精髓，是云南普洱茶的靈魂。茶道精神是茶文化的核心，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則，是中國(guó)的民族精神、民族性格和民族文化的融合，是產(chǎn)生于

近年來(lái)，一種被稱之為茶膏的茶飲品，開始出現(xiàn)在茶葉的高端市場(chǎng)。茶膏沖泡方便，不留任何茶渣，是茶葉精華物質(zhì)的濃縮。據(jù)了解茶膏是源自中國(guó)的世界第一款固態(tài)速溶茶，其歷史可追溯到唐代，作為中國(guó)古人的養(yǎng)身珍品

臨滄境內(nèi)居住著佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等23個(gè)少數(shù)民族，多元化、多形式、多層面文化互通共存。勤勞勇敢的臨滄各族人民在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造了豐富的以茶為中心的物質(zhì)文明和以茶文化為載體的精神文明。
茶的功

位于西雙版納地區(qū)的古“六大茶山”，三國(guó)前就有茶樹種植，三國(guó)之后，茶就作為商品外對(duì)貿(mào)易，晉時(shí)逐漸發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個(gè)單獨(dú)的行政區(qū)域。

清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛

普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、 解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽 等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過