南糯山
站在“哈拉乞丐”家的院子里，左手景洪，右手勐海：天氣好時(shí)，兩座城池依稀可見(jiàn)，讓人心生“手提兩京”的豪邁。如果再加上幻化無(wú)邊的煙霧流霞和時(shí)而自在時(shí)而莽撞的風(fēng)，這里真是一個(gè)理想的山居之地。
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“哈拉乞丐”在昆明讀過(guò)幾年書(shū)，在村里算是學(xué)歷高見(jiàn)過(guò)世面的。在昆明晃蕩了一陣子，受不了大城市里的各種不自在，就回南糯山做茶葉。她趕上了普洱茶越來(lái)越火的市場(chǎng)節(jié)奏，守著自家古茶園也就無(wú)懼市場(chǎng)風(fēng)雨，新蓋的小樓就是證明。與天南海北的茶商茶客打交道，“哈拉乞丐”喜歡直來(lái)直去，不太適應(yīng)有些漢族人“曲里拐彎”的文化。她撓著頭舉例子說(shuō)：“有一個(gè)北方老客戶本來(lái)關(guān)系不錯(cuò)，但認(rèn)識(shí)了他做茶的朋友后，一來(lái)二去就慢慢疏遠(yuǎn)起來(lái)，其實(shí)我也沒(méi)背著他做什么，搞不懂?！?/div>
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時(shí)代變化快，難免搞不懂。茶與哈尼人相依相伴，祭祀祖先、婚喪嫁娶時(shí)都必不可少。冬梅小時(shí)候，拿茶和壩子里的傣族換鹽巴、糧食。2006年還賣五六十元一公斤的干毛茶，第二年突然漲到三四百元–但只賣了七天鮮葉，也就沒(méi)人收了。2009年，她做出了自己的第一批茶。如今她做的“香過(guò)古茶”，在各種網(wǎng)絡(luò)茶吧、論壇和微信朋友圈里小有名氣。她爺爺有持槍證，奶奶九十多歲了，對(duì)現(xiàn)在的事更搞不懂。
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茶，這個(gè)以前生活中不起眼的伴侶，如今關(guān)乎當(dāng)?shù)厝说拿\(yùn)。南糯山村黨總支書(shū)記勒陽(yáng)，一個(gè)年輕的“女漢子”，辦過(guò)茶廠，開(kāi)著路虎車風(fēng)風(fēng)火火，對(duì)著魯云大笑時(shí)多了幾分矜持。南糯山所在的格朗和鄉(xiāng)，精明能干的鄉(xiāng)黨委書(shū)記鄭桂紅，一直力推從景洪到鄉(xiāng)政府的公路，好給他的“古茶園休閑旅游”沖破瓶頸。對(duì)于云南許多偏遠(yuǎn)的茶鄉(xiāng)而言，光有好茶還不夠，更關(guān)鍵的是路。李亞奇家在同處勐海的勐宋鄉(xiāng)，因?yàn)榭抗方兆右郧氨韧醵愤@邊好；214國(guó)道在南糯山腳下貫通后，就不敢和這邊比了。
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那天，在“哈拉乞丐”的茶室里喝了一款竹筒茶。魯云一入口就禁不住叫好：清香四溢，并不張揚(yáng)的苦在嗓子里生出絲絲涼氣，四五年的存放把茶湯變得順滑醇厚，飲罷回味長(zhǎng)久。傳統(tǒng)的竹筒茶制作講究：選竹子要注意節(jié)令，不然容易生蟲(chóng)；要邊烤竹筒邊裝茶，好讓竹子的清香入味；據(jù)說(shuō)秋茶最適合做竹筒茶，取其韻味悠長(zhǎng)。如今市面上的竹筒茶粗制濫造的多：選用雨水料、臺(tái)地料，把干毛茶蒸軟塞進(jìn)竹筒再烤，時(shí)間一長(zhǎng)竹筒還被蟲(chóng)子吃出細(xì)細(xì)的末。
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竹筒里裝的，不過(guò)是一般的古樹(shù)茶。王冬梅說(shuō)，南糯山的茶起初特點(diǎn)并不明顯，既無(wú)高香也不夠甜柔，但假以時(shí)日，后勁就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，越來(lái)越好喝。南糯山、老班章和那卡茶，是勐海茶的三只“標(biāo)桿”。魯云尤為喜歡那卡的秋茶，茶湯溫和不刺激，苦澀度剛好夠回味，韻味如秋水般澄凈綿長(zhǎng)。細(xì)心的冬梅，臨走時(shí)硬塞給我?guī)讐K南糯山的秋茶磚。
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送我去機(jī)場(chǎng)的路上，她們“小兩口”和我聊：村寨里的小品牌要突破，起個(gè)啥名字響亮？熱乎乎的風(fēng)灌進(jìn)車?yán)?，大蛤蟆鏡扣在“哈拉乞丐”的臉上，此時(shí)的她頗有點(diǎn)兒“國(guó)際范”。
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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