許岸高茶山游記:南糯山上的石頭老寨




事實上,近10年來云南古茶山給古茶樹封王封后成風(fēng)。村村有茶王,寨寨有茶后,好不熱鬧。而一旦封王封后過后,鮮葉的價錢就成倍上漲,過度采摘就鐵定了。
然后,古茶樹就永遠(yuǎn)作古了。所以,坊間說,一旦茶樹被封王,命就不長了。
2005年從石頭寨分出拔瑪村,是新造寨寨子。真正的拔瑪茶是零星生長于懸崖峭壁之上的茶。拔瑪茶樹齡均在270年以上,采摘困難,產(chǎn)量有限。不過,大多數(shù)拔瑪村的茶實際是石頭寨的茶,或者以石頭寨的茶為主。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
