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宮崎駿般的茶地——薄荷塘

宮崎駿般的茶地——薄荷塘

  近些年,古樹茶漸為茶客熟知。有冰島、班章等更是聞名天下,現(xiàn)在又很流行一些冷僻、茶質(zhì)不錯的茶山, 其中易武區(qū)的白茶園、薄荷塘等最受追捧。

宮崎駿般的茶地——薄荷塘

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  踩在地上是松軟而富有彈性的。大樹年年歲歲落下葉子、地上的草和苔蘚隨季節(jié)枯榮,它們最終變成黝黑的泥土。易武茶區(qū)多是磚紅壤和紫壤,我們看到的黑色是一層腐殖質(zhì)土壤——大自然給予的有機(jī)肥。隨便找個地方挖下去,這層腐殖質(zhì)土壤竟然有幾十厘米厚,正是它們給古茶樹輸送著養(yǎng)分。
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  每棵大茶樹銀綠色的主干周圍都落著一層厚厚的茶花,多數(shù)已經(jīng)干了,花蕊保持著驕傲堅(jiān)挺,依舊散發(fā)微微帶著酸味的芬芳。干了的茶花的味道、苔蘚的味道、各種樹葉的味道、泥土的味道、空氣本身的味道。據(jù)說,不會說話的植物是用氣味溝通的。 ?

宮崎駿般的茶地——薄荷塘

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  在茶地平緩處新修了三個四面透風(fēng)的竹木亭子。由于是茶地紅起來以后才修的,看起來嶄新而“奢華”。幾棵草果生長在亭子邊,葉子像某種大型的姜,從根部長出鮮紅的果子來。
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  到了茶樹發(fā)芽的時候,這里成了收茶人晾茶的地方,休息的地方,到了晚上,就是他們和各種蚊蟲、夜風(fēng)、星空一起睡覺的地方。分到鮮葉的茶商很少愿意冒著鮮葉被捂壞的風(fēng)險,花2 小時把鮮葉從茶地背下山,再花1 小時開車回易武街加工。他們多數(shù)在山上留兩三天,鮮葉進(jìn)行攤晾(萎凋)、殺青、曬干,變成毛茶之后才帶下山。

宮崎駿般的茶地——薄荷塘

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  這種情況并不僅僅出現(xiàn)在薄荷塘,在易武各處甚至好茶的產(chǎn)區(qū)都時有發(fā)生,茶葉越貴的地方越容易發(fā)生慘況。林業(yè)局并沒有足夠的森林公安監(jiān)管執(zhí)法,而前期政府“殺雞儆猴”式的治法非但沒有引起茶農(nóng)的反思或者恐懼,而是產(chǎn)生了報復(fù)心理——你拔掉我的小茶樹,砍掉我的大茶樹,我就剝掉你們大樹的皮。也許,那些本來敬畏樹神的少數(shù)民族茶農(nóng)們,也是一邊跟大樹說著“對不起”一邊下藥剝皮的吧,現(xiàn)實(shí)的利益有時會把人的心變得硬那么一點(diǎn)點(diǎn),就一點(diǎn)點(diǎn),很多事情就不同了。
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  那些被新剝了皮的樹依然有著蒼翠的樹冠,樹干也依然筆挺。從遠(yuǎn)處看,這里依然是一片蔥郁的雨林,沒有人知道他們看見的是一片正在瀕死的生命。大樹死去后,鳥兒會離開,不耐曬的灌木和苔蘚會死亡,昆蟲會失去家園,整個生態(tài)系統(tǒng)將被徹底破壞,也許會以另外一種方式重生成另外一個樣子,但那需要經(jīng)年的時間。

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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