千年佛茶圣地原料精選-白鶯山

白鶯山—–世界茶樹(shù)進(jìn)化史的天然博物館

白鶯山—–人茶共居，人與自然和諧發(fā)展的典范

在白鶯山古茶園，36個(gè)自然村鑲嵌在千畝古茶園中。村中有古茶，村邊種古茶，田邊地角皆古茶，滿山遍野是古茶，樹(shù)型巨大，枝葉茂盛。古茶樹(shù)類(lèi)型多、規(guī)模大、栽培時(shí)間長(zhǎng)，顯示了茶樹(shù)從野生型到栽培型的進(jìn)化過(guò)程，是茶葉栽培史的縮影，是茶樹(shù)起源的歷史見(jiàn)證，是開(kāi)展茶樹(shù)起源與演化研究的天然實(shí)驗(yàn)室。

近些年，諸如班章、冰島、易武、昔歸等產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)茶不斷受到茶客和炒家的追捧，逐漸成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的”名山”。然而，由于這些古樹(shù)茶資源稀缺，量少價(jià)高，讓眾多普洱茶愛(ài)好者可望而不可及。其實(shí)，在云南的深山茂林之中，既有大家耳熟能詳?shù)?#8221;名門(mén)”，亦有眾多身懷絕技的”掃地圣僧”隱居于此。他們雖然不顯山露水，但不鳴則已，一鳴驚人，而”白鶯山”就是這樣的一位深山隱客。這里是云南大葉種茶的典型產(chǎn)地之一，因其獨(dú)特的環(huán)境地貌，所產(chǎn)之茶風(fēng)格迥異、特色鮮明。雖然產(chǎn)茶歷史悠久，但因深藏于白鶯山腹地未被人們所關(guān)注，亟待好茶之人為其”正名”。

收購(gòu)的鮮葉加工，待成干茶，壓制成餅，看看白鶯山的鮮葉有何不同

白鶯山的大山真的是大啊，我們春茶做完茶之際，返回茶廠回首一拍，感覺(jué)真的是震撼，在這里的一段日子，非常的懷念。

白鶯山上最出名的茶主要為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、賀莊茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶等十多個(gè)品種，還有引種栽培的勐庫(kù)大葉種茶樹(shù)。仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)如漫天星般散落在村子的周遭。留存下來(lái)的，大都成排成行，似是前人栽種下來(lái)的。白鶯山古茶園的分布地域極廣，古茶樹(shù)的密度并不大。讓人訝異的是，留存下來(lái)的古茶樹(shù)樹(shù)干圍徑極為粗壯，兩三個(gè)人合抱的古茶樹(shù)四處可見(jiàn)。

為何被稱(chēng)為茶佛勝地？

據(jù)考證，白鶯山在南昭時(shí)期便出現(xiàn)了相當(dāng)規(guī)模有佛寺——大河寺，在以后的五百年間，大河寺及其他廟觀更替，但香火不斷，加上白鶯山的特殊地理位置，這里交通便利，使避災(zāi)修行的僧眾不斷在這里云聚，于是，在漫長(zhǎng)的五百年間，僧眾們?cè)谥v經(jīng)修行的同時(shí)，云南最早的佛教茶文化也在這里演示。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。