讓茶友們心心念念的貓耳朵，坐落于臨滄市。貓耳朵是近幾年被稱為“普洱茶新貴”。究其緣由，是因它在歷史的長河中，自身不斷生長變化，直到近些年才被人們發(fā)現(xiàn)，制成茶品。

這一棵古茶樹離村寨遙遠

古茶樹與參天林木和諧共生

有的茶樹生長在高壯的林木上

生長更不容易

葉形是典型的小葉種

葉片呈橢圓狀

枝干上布滿地衣和寄生植物

枝干蒼勁有力

葉片呈橢圓形

較小的葉片和成人的指甲蓋兒差不多大小

葉片非常的小巧圓潤

和小貓的耳朵相似度較高

因此得名——貓耳朵

茶山上的貓耳朵

我跑遍整個臨滄也只有一棵古茶樹上

能夠采摘到

終于看到了傳言中的貓耳朵

大家都很開心

運氣和緣分以及誠摯的心意

真的很神奇

然后進行殺青處理，曬青毛茶采用鍋炒殺青，因鮮葉的含水量高，殺青時必須悶抖結合，使茶葉失水均勻，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。 ?

曬干—把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質。而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產生大量熱量。

2019《貓耳朵》干茶

我們取適量的茶葉沖泡后熱氣中揚起撲鼻原野蘭花香，而后是粉撲撲的爛漫花香攜著清新的原野復合香，整個茶湯是清澈淺黃色澤。

當你輕啜一口淺黃透澈的茶湯，含著粉撲撲花香和著撲鼻的原野蘭香的茶湯細膩如絲，輕柔的劃過你的口腔，整個茶湯的甜是自然的，你會被它十分獨特的茶香所驚艷到，忍不住讓人再輕啜一口。

?

2019《貓耳朵》茶湯

2泡鮮爽清甜的茶湯，順滑咽下后，口腔中生津綿延密集，不斷不斷盈滿口腔；并且持續(xù)的時間可長達4分鐘。

生津的同時，回甘迅猛出現(xiàn)，口腔中滌蕩著清幽的蘭香和甜蜜的花果香。

?

2019《貓耳朵》葉底

小葉種白茶它從無數的鮮葉中被挑選出來，因為小巧精致，十幾個茶農們采摘了一早上也只有小幾斤茶葉。

小家碧玉般，令人從外形到滋味都不由自主產生想要品飲的欲望。

一口茶湯入口，濃甜中攜著花果香、清幽原野香，蜿蜒于口腔，所到之處甜蜜柔情，你禁不住會發(fā)出“哇！原來小葉種貓耳朵古樹春茶的滋味是這樣的呀~”的慨嘆。

小葉種貓耳朵由于原料稀少，難采、難做、難挑，制作成普洱的產量非常的少，所以更加珍貴。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。