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邦東三杰特點:邦東茶的五大優(yōu)點和五大缺點

邦東三杰特點:邦東茶的五大優(yōu)點和五大缺點

優(yōu)點一:原野花香

邦東三杰特點:邦東茶的五大優(yōu)點和五大缺點

缺點一:香茶常常帶來誤解。

古域大概將山頭茶劃分為四大茶系:香、苦、甜、澀;而邦東茶是典型的香茶系,對于大部分茶區(qū)的古茶而言,山頭古茶的香氣通常是樹齡越大越內斂的,不高揚的,且往往融于湯中,而邦東茶則不然,因為香氣過于明顯,往往讓人分不清這香是在湯中,還是僅僅是“妖艷”的;很多初嘗邦東茶就覺得這是小樹,而并非古樹;

優(yōu)點二:不可言傳的“巖韻”。

邦東古茶巖樹共生,邦東古樹巖茶之名蜚聲四海,但關于邦東茶的巖韻眾說紛紜,或因邦東地勢崔嵬,石樹共生,樹齡亦久遠所致!正如有人這樣云:邦東古樹以瀾滄露水為潤澤,以礦石巖灰為養(yǎng)料,以高山云霧為錦衣,以山野靈氣為內韻,故生巖韻也!

小編參考武夷巖茶以“香、清、甘、活”四字為巖韻之圭臬,而邦東巖茶在茶香、湯色、入口感覺、茶湯表現(xiàn)方面均有此感,故巖韻之說,非空穴來風,胡亂編湊。

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缺點三:顏值太低。

昔歸的條索有“柳葉形,黑荊條,背無毛,梗難瞧”十二字真眼,如果不是昔歸之名早已深入人心,這樣的茶“零賣相”的,而事實上不僅僅是昔歸,曼崗、那罕等的茶都存在同樣的弊病,當然這是邦東大葉種的特色,沒有辦法改變的,只能在后期慢慢改觀;

優(yōu)點四:后期轉化好

邦東茶滿足轉化的重要條件:內質豐富、環(huán)境適宜。當?shù)赝临|是紅土爛石土,邦東的茶樹不僅和其他灌木雜林混生,還同石頭共生, 可謂是饑餐巖中味,渴飲瀾滄水。這也造就了邦東茶茶豐富的礦物質,所以說轉化快也在情理之中!

譬如2015年的古域巖鼎,經過三年年的干倉儲存,茶湯不僅僅醇厚,而且變得漸漸潤澤;茶湯的蘭香變得更加悠遠,水路變得細膩起來,入口柔,觸舌軟,落口甜,茶湯潤,湯汁香,蘭香遠,喉韻深。

邦東三杰特點:邦東茶的五大優(yōu)點和五大缺點

優(yōu)點五:邦東茶的有點是:有量、有名、茶質好、夠獨特、種植歷史清晰,可考歷史較多、頗具古人種茶智慧。

缺點五:有量者無名,如曼崗;有名者物價,如娜罕;茶質雖好、巖樹共生雖獨特但推廣力度不夠,種植歷史清晰,可考史料多但挖掘不夠詳實、清晰,另外工藝水準良莠不齊,外包裝千奇百怪;

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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