曼臘大寨

曼臘傣語(yǔ)地名，“曼”意為村，“臘”意為茶，“曼臘”即茶村之意，因產(chǎn)茶而得名。曼臘鄉(xiāng)多山，森林覆蓋率達(dá)39%，海拔在750米～1958米之間，年平均氣溫17.2℃，年均降雨量1700毫米。

曼臘村包括張家灣、徐家梁子、高家沖、大寨、朱石河等寨子，茶葉產(chǎn)量在清代及民國(guó)時(shí)期一度達(dá)100多噸。其中，曼臘大寨在清代曾產(chǎn)茶50多噸。

從漫撒往北走30公里便是張家灣，從張家灣再往前五公里便到曼臘大寨，茶山人習(xí)慣將這一帶稱為曼臘茶山。

大寨位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鎮(zhèn)，是易武代表產(chǎn)區(qū)之一。大寨的茶芽顯毫條索肥壯，條索松緊適度，色澤烏潤(rùn)，湯色淡黃明亮，滋味甘醇，香氣高揚(yáng)，葉底肥嫩完整柔軟，整體協(xié)調(diào)性非常好，層次感極其豐富。

大寨是一個(gè)被茶園包圍著的寨子，大寨歷史非常輝煌，在道光年間建過(guò)關(guān)帝廟，光緒十一年（1885年）又重建，現(xiàn)在廟宇已毀，但大廟的基臺(tái)還很完整?；_(tái)建得非常緊實(shí)，石塊與石塊之間沒(méi)有一點(diǎn)石灰，但卻鑲嵌得異常精密，如此精致的建筑實(shí)在少見(jiàn)，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)這個(gè)地方的繁華富有，后來(lái)一樣毀于茶山動(dòng)蕩間的戰(zhàn)火。大寨也因此衰落。

曼臘大寨茶品特點(diǎn)

條索：大寨的茶條索肥壯，芽毫盡顯，條索松緊適度，色澤烏潤(rùn)。

入口醇潤(rùn)，口感清新，香甜滑潤(rùn)，湯感綿厚，少苦味，微澀。香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品，茶餅，茶湯，茶底上來(lái)看油性，光澤，活性不錯(cuò)。曼臘古樹(shù)茶香揚(yáng)韻廣，茶質(zhì)厚重水路細(xì)膩。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。