在馬來西亞長大的鄧?yán)蠌男【驮谌A僑的熏陶中喝中國老茶，如普洱、六寶等。他告訴記者，因為當(dāng)時中國運(yùn)輸業(yè)不發(fā)達(dá)，即使是新茶，真正運(yùn)到馬來西亞時也變成了老茶。而問到喝茶歷史時，鄧?yán)嫌哪卣f“我現(xiàn)在七十歲，但我已經(jīng)喝了七十一年茶了！”

今年來，普洱茶作為可以喝的古董，越來越受到人們的青睞。25號上午，廣州茶博會請來了來自臺灣的中國普洱茶學(xué)會創(chuàng)會會長鄧時海教授為茶友舉辦了題為《普洱熟茶》專題講座。講座上，鄧教授講解了新、老普洱茶的特點(diǎn)，并解釋了普洱茶的“三美”－－理性之美、感性之美和意象之美。

據(jù)悉，在馬來西亞長大的鄧?yán)蠌男【驮谌A僑的熏陶中喝中國老茶，如普洱、六寶等。他告訴記者，因為當(dāng)時中國運(yùn)輸業(yè)不發(fā)達(dá)，即使是新茶，真正運(yùn)到馬來西亞時也變成了老茶。而問到喝茶歷史時，鄧?yán)嫌哪卣f“我現(xiàn)在七十歲，但我已經(jīng)喝了七十一年茶了！”他說，他現(xiàn)在也在不斷嘗試新普洱茶，新茶有可口新味的特點(diǎn)。

鄧?yán)媳蛔u(yù)為中國“普洱茶第一人”?！?995年時，我發(fā)現(xiàn)臺灣茶藝及茶市場很活潑，如烏龍茶。而我覺得普洱茶有較大發(fā)展?jié)摿?，所以寫了一本書－－《普洱茶》，受到廣大歡迎，被譽(yù)為普洱茶圣經(jīng)，后來在多個地方出版，之后鄧?yán)嫌謱懥恕镀斩枥m(xù)》。談到普洱茶市場時，鄧?yán)险f，過去我們都以生茶為主，但喝掉的只有20％，有80％都被留下了，這樣的市場是不正常的。他希望能以熟茶為主，80％都能喝掉。

除喝茶外，鄧教授還喜歡耍太極。他是楊氏太極武藝第六代傳人，并在臺灣師大兼任太極拳導(dǎo)師。記者了解到，鄧?yán)蠌男【蛯W(xué)武術(shù)，來到臺灣后才開始學(xué)習(xí)并愛上太極。鄧?yán)险f，太極文化深遠(yuǎn)，茶文化亦然。而且太極與老普洱茶是相匹配的，因為它們都柔和內(nèi)斂，可以柔克剛。

最后，鄧?yán)媳硎荆Ｍ?dāng)代年輕人少喝化學(xué)飲料，多喝天然健康的茶。（周婷婷）

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