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利川紅茶的口感如何

利川紅茶的口感如何

利川紅茶的口感如何:茶湯入口鮮甜,苦味和澀感明顯,其湯質柔順,味道濃郁,生津明顯,攜帶清涼感及輕微的喉韻,其茶香濃郁,呈現(xiàn)明顯的烘烤香和紅糖甜香,入口后玫瑰清香馥郁,且余味悠長,唇齒留香。

利川紅茶,產于湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)一帶。

利川紅茶是紅茶中的尚品,享有盛譽,是招待貴賓的最佳飲品,美稱“人間至愛”!利川紅茶自19世紀初成為出口宜紅茶的主要產地,是中國著名茶鄉(xiāng)。

利川紅茶外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤,內質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香,馥郁持久,有“冷后渾”的特點;成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,葉底(泡過的茶渣)紅亮。

春天夏季飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。利川紅茶,是“紅茶”中的佼佼者,以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名。

利川紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象

“冷后渾”是極品紅茶的特殊表現(xiàn)?!袄浜鬁啞币喾Q茶乳或茶乳酪,是指茶湯在冷卻后形成的混濁現(xiàn)象,是茶湯體系沉淀產生的前期過程。

紅茶冷后渾現(xiàn)象,與紅茶中的茶黃素等成分密切相關,茶中的茶黃素等成分含量越高,就越容易出現(xiàn)冷后渾。

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