常聽(tīng)身邊的人談?wù)撈斩?，從普洱茶?shù)的生長(zhǎng)，到如何采摘制作等，對(duì)于很不了解茶的我來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)可以學(xué)習(xí)到很多東西的過(guò)程。一直以為殺青和曬青就是同一種方法，看來(lái)有許多朋友也出現(xiàn)過(guò)這樣的誤區(qū)，那我們就一起來(lái)看看殺青和曬青到底是什么樣的吧。

“曬青”則是指一個(gè)物理反應(yīng)，利用太陽(yáng)光的照射熱能和吹風(fēng)干燥，快速蒸發(fā)鮮葉的大部分水分，是一個(gè)起到干燥作用的過(guò)程。在普洱茶制作過(guò)程中曬青是殺青工序后的一個(gè)延續(xù)，即曬青毛茶形成的最后工序。在普洱茶的制作過(guò)程中，曬青是讓茶品形成獨(dú)特香氣、滋味口感等的重要手段，是不可缺少的重要工序。

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。