? ? ? ? ?剛?cè)腴T的新手大都喜愛普洱熟茶，但隨著漸漸的深入慢慢的都會(huì)對(duì)生茶更偏愛一些。生茶從入口到后面韻味的變化都那么的迷人，而熟茶這種變化并不是很明顯。

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? ? ? ? ?所以，即便你聽到有人從來不喝熟茶也大可不必覺得奇怪。也有茶友說他不喝熟茶，一方面是因?yàn)樽涛恫粔蛎匀?，更多的也是因?yàn)樗冗^的熟茶真的不咋地。

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? ? ? ? ?第一，是發(fā)酵技術(shù)不過關(guān)導(dǎo)致發(fā)酵失敗的風(fēng)險(xiǎn)；

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? ? ? ? ?第二，是其中巨大的不可控性。高端的生茶不一定適合制作高端的熟茶；

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? ? ? ? ?第三，是成本的控制。成本太高，萬一做出來市場不接受，造成資金積壓，就會(huì)影響整個(gè)品牌或者說是市場的運(yùn)轉(zhuǎn)，成本太低，又做不出好的熟茶。

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? ? ? ? ?有了這么多的風(fēng)險(xiǎn)和不可控性，也就導(dǎo)致了很多如今市場上高端熟茶比較少的局面，自然好的熟茶也就不好找了，因?yàn)楸緛砭蜕伲踔辆蜎]有，怎么找呢？

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? ? ? ? ?有的已經(jīng)做好很久了卻一直放在倉庫里沒有上市，為的就是要等到他口感變得非常好的時(shí)候再推向市場，讓每一款茶在您喝到的時(shí)候都是驚喜！

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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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