普洱茶素來(lái)被稱(chēng)為“能喝的古董”，年份越久越值錢(qián)。近年來(lái)，隨著普洱茶拍賣(mài)天價(jià)迭出，這一特殊收藏品席卷大江南北。據(jù)悉，近兩年，全國(guó)各地收藏普洱茶的隊(duì)伍都在以成倍的速度增長(zhǎng)，普洱茶的銷(xiāo)量、價(jià)格也是直線上升，而且，這一勢(shì)頭有增無(wú)減，越來(lái)越多的人競(jìng)相收藏普洱茶，以待升值。

收藏投資普洱茶多年的曾老板說(shuō)，收藏和投資普洱茶，要牢記“三好”原則、“七佳”指標(biāo)。

一、“三好”即好茶三原則——原產(chǎn)地的原材料在原地加工。原產(chǎn)地的原料是普洱茶收藏投資增值的基本保證。必須選用云南大葉種曬青毛茶為原料并在本地加工，才能保證普洱茶的長(zhǎng)期變化，普洱茶是公認(rèn)的一種有生命的茶，就像茅臺(tái)、五糧液一樣，不能離開(kāi)物華天寶的原產(chǎn)地資源，否則就會(huì)失去投資的價(jià)值。

二、“七佳”是優(yōu)質(zhì)普洱茶必須具備的七個(gè)指標(biāo)——質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。

1．質(zhì)佳：因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹(shù)茶、臺(tái)地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色風(fēng)味。

2．形佳：首先看茶葉的條形是否完整，是否緊結(jié)和清晰。其次嗅茶餅氣味兼看茶面色澤和凈度。無(wú)異味、雜味。

3．色佳：主要看湯色的深淺和透亮度。優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具“金圈”，湯上面看起來(lái)有油形的膜，優(yōu)質(zhì)的普洱茶熟普葉底呈現(xiàn)褐紅色。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會(huì)有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱(chēng)“醬油湯”。優(yōu)質(zhì)的生普，色澤橙黃、清亮透明，仿佛被一層油膜包裹，久泡其色不變。

4．香佳：主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁，且純正；冷嗅香氣悠長(zhǎng)，有一種很甜爽的味道。質(zhì)次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味。

5．味佳：主要是從滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)判斷。

6．氣佳：茶氣足、厚、正。