古樹茶現(xiàn)代復(fù)興史
? ? ? ? ?與現(xiàn)在古樹茶廣受追捧的盛景不同，古樹茶一度曾是不受待見的邊緣茶品。古樹茶生長(zhǎng)很占面積，古樹茶園往往到茶農(nóng)的村落有很遠(yuǎn)的距離，茶農(nóng)需要走很長(zhǎng)的路到茶園。古樹茶未經(jīng)矮化，茶農(nóng)需要上樹才能采摘鮮葉。同時(shí)古樹茶園良好的生態(tài)環(huán)境和茂密的植被也會(huì)對(duì)采摘管理造成不便。
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? ? ? ? 一直到1993~1996年，臺(tái)灣茶人通過(guò)一些號(hào)級(jí)茶內(nèi)飛上的文字說(shuō)明對(duì)古樹茶有了模糊的印象，直到他們進(jìn)入到易武，看到易武的古樹茶，才開始對(duì)古樹茶有了切實(shí)而直觀的了解，但當(dāng)時(shí)臺(tái)灣人對(duì)于古樹茶如何種植、制作尚無(wú)概念。由于香港普洱茶的消費(fèi)歷史，許多香港老茶莊了解號(hào)級(jí)茶印級(jí)茶的做法，于是在九十年代末期，就已有香港人開始復(fù)原舊時(shí)茶品的制作風(fēng)貌。種種原因促成了從茶區(qū)到消費(fèi)地對(duì)于古樹茶品的再認(rèn)識(shí)，因此1999年后，便有了“99易昌”和“綠大樹”的出現(xiàn)，這些茶品開始恢復(fù)到印級(jí)茶甚至號(hào)級(jí)茶的采摘與制作方式。
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? ? ? ? ?一開始了解這幾種茶品的人尚在少數(shù)，石昆牧老師因于2001年10月喝到“99易昌”。2000年的首批“綠大樹”等茶品，發(fā)現(xiàn)古樹茶較同期的臺(tái)地小樹茶茶品轉(zhuǎn)化速度快、口感厚實(shí)、韻底深沉。遂于網(wǎng)絡(luò)上(臺(tái)灣藝術(shù)筆記網(wǎng)站-茶巔話茶)開始公開推薦古樹茶將成為未來(lái)普洱茶市場(chǎng)的主流。由于當(dāng)時(shí)的易武是市場(chǎng)熱點(diǎn)(99易昌是易武茶品，綠大樹也標(biāo)識(shí)為“易武正山”)，2001~2003年，制茶者開始一窩蜂進(jìn)入易武，古樹茶的市場(chǎng)行情也一路看漲。因此到了2003年，古樹茶價(jià)格得以與臺(tái)地茶平齊，并進(jìn)而超越。普洱古樹茶終于再次回復(fù)了歷史上曾有的榮景。
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歷史
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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