大家在了解普洱茶的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“小樹(shù)茶”、“大樹(shù)茶、古樹(shù)茶”、“純料”、“拼配”“明前”、“谷花”等名稱，那么這些名稱具有什么意義呢?

1、小樹(shù)茶，種植年限在30年左右，不施化肥，不打農(nóng)藥，不人為干預(yù)其生長(zhǎng)，密植栽培型茶樹(shù)，也有人稱為“放荒茶”。樹(shù)種有小喬木型和灌木型，小喬木型有明顯的主干，葉片為中型，灌木型沒(méi)有有明顯的主干，樹(shù)形矮，葉片小。

2、大樹(shù)茶、古樹(shù)茶，百年以上喬木型古茶樹(shù)，葉片大，芽頭粗，茶農(nóng)俗稱“大樹(shù)茶”。由于樹(shù)大根深，古樹(shù)茶能吸收土壤深層的礦物質(zhì)，使茶葉據(jù)有獨(dú)特的“山頭味”，經(jīng)久耐泡，回味悠長(zhǎng)。這種原料深受各地茶友追捧，價(jià)格偏高。

3、純料，一般用于大樹(shù)茶、古樹(shù)茶，純料這個(gè)詞一直頗具爭(zhēng)議，目前市場(chǎng)對(duì)純料的認(rèn)定有以下幾種形式:

(1)古樹(shù)純料，不同山頭，不分季節(jié)，只要是“大樹(shù)茶、古樹(shù)茶”，就是純料。 　　

(2)季節(jié)純料，同一季節(jié)，不分樹(shù)齡?！?/p>

(3)茶區(qū)純料，同一片區(qū)域，不分樹(shù)齡，不分季節(jié)?！?/p>

(4)樹(shù)齡純料，同一片區(qū)域，在“明前”分樹(shù)齡采摘，此類原料要求較為嚴(yán)格，一般是茶商自采?！　?

(5)單株純料，以一棵茶樹(shù)為原料，一般是區(qū)域內(nèi)樹(shù)齡最大的茶樹(shù)，此類原料是普洱茶愛(ài)好者心目中的“王者”。

4、拼配，以不同區(qū)域，不同樹(shù)齡，不同季節(jié)，不同樹(shù)種，不同發(fā)酵度來(lái)進(jìn)行合理搭配，創(chuàng)造出更優(yōu)質(zhì)的普洱茶產(chǎn)品。拼配的優(yōu)點(diǎn)是可以“優(yōu)劣互補(bǔ)”，更能迎合人們對(duì)普洱茶口味上的追求，是一種極具個(gè)性化色彩的藝術(shù)。

5、明前，即清明節(jié)前采制的茶葉，本是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼，也有部分普洱茶商用“明前”來(lái)突顯茶葉的采摘時(shí)間。

6、谷花，即谷子開(kāi)花之意，秋茶的另一叫法。以江南地區(qū)谷花時(shí)節(jié)不同，多于9月至11月采摘。?

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