下面就來深入地了解下，飲普洱茶所遇到的一些問題。

　　

一、。喝普洱茶時(shí)，偶爾會(huì)有點(diǎn)苦，為什么？

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原因：

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1、茶蕊未惕除干凈。

　　

2、茶青采摘時(shí)較嫩。

　　

二、喝普洱茶時(shí)，偶爾會(huì)感到茶水青味濃，為什么？

　　普洱茶葉在加工過程中“殺青”不足。

　　

三、喝普洱茶時(shí)，偶爾會(huì)感到茶水有點(diǎn)澀，為什么？

　　普洱茶葉在加工過程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量過高）。

　　

四、喝普洱茶時(shí)，有沒有回甘是怎么一回事？

　　所謂回甘即茶葉的醇厚度，好的茶葉自然回甘好，它是由原料、加工技術(shù)、氣候等因素決定的。

　　

五、喝茶時(shí)，為什么會(huì)感到茶葉很香？

　　構(gòu)成茶葉香氣的主要元素是氨基酸，好的茶葉氨基酸含量高，則香氣自然足。

　　

六、為什么茶水有的會(huì)“軟”，有的會(huì)“硬”？

　　1、茶青老嫩，老的茶青的茶水會(huì)比嫩的茶青的茶水硬。

　　2、不同季節(jié)的茶，春茶的茶水“軟”，夏、暑茶的茶水較“硬”，秋茶的茶水介于春茶與夏暑茶之間。

　　3、搖青過程是否正確。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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