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“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶”。(盧仝)

　　

現(xiàn)在飲茶的第一目的，已經(jīng)由最古老時(shí)期的治病，而成為解渴去悶。

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潤(rùn)喉則是解渴的第一步驟，再是補(bǔ)充足夠的水分，因缺乏水分而產(chǎn)生的郁悶，立刻得以消除，胸懷舒暢，喉頭得到滋潤(rùn)，渴象就可以去除。

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有時(shí)候天氣太干燥，或者吃得大過(guò)于咸膩，渴象就會(huì)很?chē)?yán)重，白開(kāi)水喝得越多，感覺(jué)更加渴。此時(shí)如果能飲上一兩口上好普洱茶，喉頭因此潤(rùn)化，渴象自然解除消失，舒服且順暢。

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品飲到能使喉韻潤(rùn)化的茶湯，雖然沒(méi)有口渴現(xiàn)象，卻越喝越想喝，是因?yàn)闈?rùn)感使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順而滿(mǎn)足感。

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一般喬木老樹(shù)的普洱茶，經(jīng)過(guò)適當(dāng)陳化后，都能達(dá)到“喉吻潤(rùn)，破孤悶”的潤(rùn)化境界。

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