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普洱茶干倉、濕倉之辨

普洱茶干倉、濕倉之辨

普洱茶干倉、濕倉之辨

  干倉生茶的湯色是栗紅色,陳期在七八十年以上的,略轉(zhuǎn)深栗色。如干倉陳化的“圓鐵”普洱茶,茶湯呈鮮栗紅色,是典型干倉生茶的湯色,而“同慶”老號的普洱茶,則已經(jīng)轉(zhuǎn)向深栗色了。濕倉茶的茶湯與熟茶一樣呈暗栗色,甚至變成黑色。七子餅普洱茶,茶湯呈現(xiàn)暗栗色,是典型濕倉茶的湯色。

  干倉普洱茶的葉底是果黃色至深栗色,質(zhì)地活而柔軟,其生茶的葉底,在干倉長期陳化過程中,顏色變化不大。“同慶老號”近百年的普洱茶,可將當年的活力泡出來,葉底仍呈現(xiàn)出新鮮栗色,使人感覺有如回到百年前易武大茶山那種心曠神怡的人文自然環(huán)境中。濕倉普洱茶的葉底,是暗紅色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似,但熟茶葉底質(zhì)地是干硬的,而濕倉生茶葉底沒有彈性,是腐爛的。

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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