福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)鐵觀音專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)何環(huán)珠

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　　何環(huán)珠的名字很好記，最讓人容易聯(lián)想到的是當(dāng)年紅遍大江南北的《還珠格格》，與電視劇里富有靈氣的小燕子相同，80后的她聰明伶俐，擅思辨，喜分享，也有著強(qiáng)烈的好奇心，所以也有人打趣叫她——云游四海的“何仙姑”，緣由正是她常常不假思索奔茶而去，走遍了幾乎中國(guó)的大江南北。

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　　茶葉審評(píng)知識(shí)，我們來(lái)交換吧

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　　茶葉對(duì)于何環(huán)珠而言，以前是未知，而現(xiàn)在是未來(lái)。

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　　2008年7月，是她人生中一個(gè)分水嶺。那時(shí)她隨著丈夫開始做茶葉生意，起初，她采購(gòu)茶葉時(shí)只是懵懂地拿著茶樣對(duì)比來(lái)尋找好茶，后來(lái)還上了安溪茶校。安溪茶產(chǎn)業(yè)黃金時(shí)期，靠著電子商務(wù)的先行工具QQ，她把安溪鐵觀音賣遍全國(guó)。

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　　當(dāng)茶友越來(lái)越多，自己開設(shè)的茶葉品牌也有了加盟店，環(huán)珠覺(jué)得還是需要更專業(yè)的
普洱到新煙制的古樹紅茶，也有天籽蘭花、九品香水蓮花等。用她的話來(lái)說(shuō)：“每天泡一種茶，還真是能一年不重樣呢。”

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　　當(dāng)年通過(guò)QQ營(yíng)銷所積累的茶友，至今已擁有數(shù)萬(wàn)個(gè)。有人質(zhì)疑何環(huán)珠，你不是安溪人嗎？為什么不專賣鐵觀音，是因?yàn)榘蚕璨缓觅u嗎？環(huán)珠也不惱，笑著回答：“當(dāng)然不是。雖然我銷售300多種茶葉，但是鐵觀音的銷量能占到總和的1/3。市場(chǎng)有起伏是正常的，安溪鐵觀音的發(fā)展仍是潛力無(wú)窮，只不過(guò)茶價(jià)回歸理性，你看現(xiàn)在鐵觀音的電商出貨都是整車整車把茶葉拉走，鐵觀音依然暢銷。”

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　　若要問(wèn)起她最愛(ài)什么茶，環(huán)珠的答案還是最愛(ài)家鄉(xiāng)味——濃香鐵觀音?！疤炕鸨哼^(guò)的鐵觀音滋味獨(dú)到，這也是祖父輩們最喜歡的口味。”在她的記憶中，爺爺泡茶時(shí)就是抓一把未挑過(guò)梗的濃香鐵觀音，往茶杯一丟，開水一沖，便會(huì)茶香四溢，“生活總需調(diào)情，喝茶就像吃菜一樣，清香濃香交替喝，何為好茶，自己愛(ài)喝便是好茶?！?/div> 喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。