什么是渥堆味

是只熟茶會(huì)在渥堆發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的一種不好的味道，有點(diǎn)類(lèi)似泥腥味，入口會(huì)給我們一種不愉悅的感覺(jué)。這種味道一般只會(huì)存在與熟茶的新茶中，放置兩三個(gè)月就會(huì)褪去。

其實(shí)大多數(shù)人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。如果能夠非常明顯感覺(jué)到渥堆味，只能說(shuō)明你現(xiàn)在喝的茶并不是一款好茶。普洱熟茶的香氣具有特定的陳香味，越好的熟茶，年代越久這味道會(huì)越陳越濃越香，這也是熟茶存在的最核心價(jià)值。

因?yàn)槠斩觳枋袌?chǎng)比起生茶來(lái)說(shuō)要差很多，熟茶的渥堆會(huì)導(dǎo)致資金堆積，工藝也更為復(fù)雜難控制，導(dǎo)致商家多數(shù)不愿意去做熟茶，也造成了市面上真正的好普洱熟茶少之又少，這也是很多人不能喝到它真正味道的原因之一。