什么是紫芽？

紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶。通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色，勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量，臨滄的紫芽相對(duì)較好（這里多指的邦東紫芽）。紫芽可直接制成普洱茶 飲用，因產(chǎn)量少，價(jià)格相對(duì)較高。 野生紫芽茶樹(shù)嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨(dú)特的“人參”清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。

邦東茶向來(lái)有石樹(shù)共生的奇觀，邦東紫芽亦是邦東茶之一，因此繼承了邦東茶應(yīng)有的口感，但又不乏自己的特點(diǎn)，邦東紫芽香氣高揚(yáng)，（有人說(shuō)傳承昔歸的菌子香），入口苦，回甘快，湯汁粘稠，湯感厚重，舌底生津，邦東紫芽總體感覺(jué)跌宕起伏卻又明快流暢。紫芽茶是變異的樹(shù)種，邦東紫芽也不例外，這樣的茶一個(gè)山頭上也不過(guò)10多顆，且只會(huì)出現(xiàn)在古樹(shù)上，稀少珍貴，邦東紫芽具有很高的收藏價(jià)值！

和平村丫口紫芽
臨滄邦東的 和平村的丫口茶區(qū)便產(chǎn)邦東紫芽，丫口這個(gè)片區(qū)茶園生態(tài)極佳，茶樹(shù)保護(hù)情況較好，基本都是百年以上的老茶樹(shù)，丫口的茶葉以香甜見(jiàn)長(zhǎng)，丫口變異的紫莖茶的香氣更加突出，與其他茶區(qū)的紫茶相比，很有特色。