自2010年起，普洱茶逐步走出“寒冰期”，呈現(xiàn)量價齊升的回暖態(tài)勢。近幾年，以班章、冰島等產(chǎn)地為代表的古樹茶，受到發(fā)燒友、游資的熱捧，價格連年快速走高。與往年相比，今年景邁山、冰島、班章、昔歸等幾個地方出產(chǎn)的普洱古樹茶備受追捧，2萬元/公斤的價格隨處可見。

古樹茶被熱炒，會不會引發(fā)普洱茶的二次崩盤危機(jī)?對此，濟(jì)南茶界人士認(rèn)為，古樹茶炒作目前屬于少數(shù)人的游戲，越熱炒越能加速洗牌，最終讓沒有品質(zhì)的古樹茶退出市場。

2、古樹茶產(chǎn)量很少，假貨多擾亂市場

古樹茶受熱捧，這種茶的產(chǎn)量有多少呢?有業(yè)內(nèi)人士說，在整個普洱茶中，古樹茶一年產(chǎn)量非常少，最多占10%，還有人認(rèn)為，100斤普洱毛茶中僅產(chǎn)0.9斤古樹茶。

“在市面上銷售的古樹茶中，真古樹茶最多占20%，大部分是假貨。”祝永國稱，“古樹茶本身品質(zhì)不錯，但現(xiàn)在市面上假貨太多，很多茶餅包裝棉紙上印的是古樹茶字樣，里面卻是一般的普洱茶?！?/p>

他說，古樹茶甜度好，湯色澄黃透亮，葉底飽滿有韌性，不像假貨葉底很碎、不整狀，而且古樹茶的苦澀味轉(zhuǎn)化快，入口很快回甘，喝起來飽滿，又能沖泡二三十遍，而臺地茶(樹齡短的普洱茶)喝起來味道比較寡淡?！安贿^，由于普洱茶大多壓成餅銷售，從外形看不大出區(qū)別，老百姓選購的話一定要先試喝，別盲目相信外包裝。”

也有業(yè)內(nèi)人士表示，選購古樹茶要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌，“每個做品牌的廠家不可能砸自己的牌子”。

3、古樹茶投資專業(yè)性強(qiáng)外行人別盲目跟風(fēng)

“我認(rèn)識的商界朋友，有不少人拿出1億元以上存茶葉。對有錢人來說，用1萬元買一片茶餅相當(dāng)于老百姓花100元買一片。”一位茶商告訴記者。他說，古樹茶投資挺專業(yè)，能玩得了古樹茶投資的都是茶商、有錢的發(fā)燒友，普通消費(fèi)者沒有資金實(shí)力也缺乏鑒別力，還是少湊熱鬧為妙。

業(yè)內(nèi)人士稱，剛?cè)腴T的老百姓選購普洱茶可先從大眾消費(fèi)的檔次起步，六七百元、千元左右一斤的品質(zhì)就很不錯了，兩三萬元一斤的先不必考慮。

4、越熱炒越加速洗牌沒品質(zhì)的古樹茶將出局

普洱古樹茶價格突飛猛漲，會不會導(dǎo)致2007年崩盤再現(xiàn)?對此，業(yè)內(nèi)人士表示不必?fù)?dān)心。

“今年普洱古樹茶雖然炒得有點(diǎn)火，但限于局部，大多數(shù)的普洱茶漲幅不是太高，”祝永國稱，“今年古樹茶熱炒也算件好事，能徹底加速洗牌的進(jìn)度。畢竟消費(fèi)者現(xiàn)在比較理性，品飲多了，也會越來越懂行。只有堅(jiān)持做品質(zhì)好的古樹茶，消費(fèi)者的信賴度才會越來越高，單純靠賣包裝的古樹茶會被消費(fèi)者遺棄”。

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