曾幾何時(shí)，普洱茶已經(jīng)慢慢成為茶圈當(dāng)中的一個(gè)熱門的“寵兒”，茶友們?nèi)齼删溆懻摰脑掝}基本上都離不開(kāi)普洱。就如“普洱茶為什么只有苦味跟澀感”的話題，被普洱的茶友討論最多的話題之一。特別是剛?cè)肫斩男氯藖?lái)說(shuō)，第一口的那種滿滿苦味與發(fā)澀的感覺(jué)，多少會(huì)有些讓人不習(xí)慣！

普洱茶湯普洱茶喝后回甘應(yīng)該是什么感覺(jué)？

首先普洱又分熟茶與生茶的之分，在口感上熟茶與生茶給人的感受迥然不同。就拿熟茶來(lái)講，熟茶是普洱渥堆發(fā)酵的過(guò)程后，并且進(jìn)行陳化后的茶。在入口的第一瞬間給人的第一感覺(jué)是陳味，其次舌頭慢慢感覺(jué)到發(fā)苦的感覺(jué)。最后隨著苦味消散舌頭與空氣接觸后，慢慢的產(chǎn)生甘甜的差異感！這也就是我們所說(shuō)的回甘感覺(jué)！

普洱熟茶湯為什么很多人體會(huì)不到回甘的感覺(jué)

首先應(yīng)該檢查在沖泡過(guò)程當(dāng)中的茶水比例，當(dāng)然普洱茶沖泡茶與水比例沒(méi)有一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)，但是一般建議在1∶7至1:70之間抓準(zhǔn)比例，配比越高的情況下苦味越淡！

普洱茶

最后是沖泡茶水的水溫問(wèn)題，一般來(lái)講沖泡普洱都是選用山泉水，并且控制水溫在95度。很多人習(xí)慣將沸水直接注入茶杯當(dāng)中，當(dāng)高溫的熱水泡出的茶湯苦味更加明顯。建議當(dāng)水沸騰以后過(guò)一段時(shí)間再注水。

茶

當(dāng)然喝普洱茶的人都知道，普洱茶不苦就不叫普洱茶了。品鑒普洱茶應(yīng)該從苦當(dāng)中找回那一絲絲回甘的感覺(jué)，才是真正喝普洱的樂(lè)趣，在這里也許您也有不同的意見(jiàn)，歡迎大家在下方進(jìn)行評(píng)論！