從古至今，從唐詩到宋詞，從諺語到俗語，春天，是多少文辭墨客歌頌的對象，它悄無聲息地滋潤著大地萬物，一派欣欣向榮的景象讓人心曠神怡，誘發(fā)了人們對春的喜愛之情。每年春季，也是茶農采茶的好時節(jié)，春茶是一年之中品質最好的茶，茶葉中的營養(yǎng)類物質積累最為厚實，用春茶發(fā)酵的熟茶具有湯濃、香高、水潤的特點。