拼配有拼配的韻味，純料有純料的精神
很多茶友們都會一個疑問，普洱茶是拼配好還是純料好？在大多數國人的潛意識里，血脈純的那才就是好的。什么是拼配和純料？普洱茶行業(yè)熱門的詞匯有小產區(qū)、名山…
【入門干貨】八張圖徹底讀懂普洱茶
普洱茶因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。很多人只知道普洱茶的功效和作用，卻對普洱茶文化了解的很少，我們通過8張圖來詳細了解一下普洱茶：（信息來源…
春茶季，茶葉上市的早晚與什么有關
又是一年春茶季，每到這時候，茶山上就變得異常熱鬧。最近也有不少茶友問我們的掌柜：購買春茶需要注意些什么？那么今天，我們就為茶友們解答此問題。春茶的規(guī)…
你知道嗎？不同的身體需要選擇不同的普洱茶泡法
1 可以促進睡眠的效果——沖泡，不是浸泡雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會帶來迥然不同的結果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不…
品味普洱茶，最主要的是品懂喉韻
一款品質優(yōu)良的普洱茶，尤其是古樹普洱，茶湯初入口，苦、澀、甜三味交疊；隨后回甘、生津，而后喉韻、茶氣凜冽，品飲感受由初始直觀的味覺體驗，到爾后更為深…
普洱茶的5大特殊性和沖泡普洱茶3大常踩誤區(qū)
普洱茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，它最少有5大特性：分類復雜：它有生熟之分、有新老之分、有古樹臺地之分、有無收藏價值之分等等。由于品種繁多，分類廣泛…
徐亞和：普洱茶應區(qū)分“匠人”和“投機者”
(徐亞和：中國國際茶文化研究會理事，云南省茶葉流通協會常務副會長，茶葉專家)有了國家標準作保障，普洱茶市場盲目炒作的亂象開始得到遏制，普洱茶迎來健康發(fā)…
淺談普洱茶的干倉陳化實質
在普洱茶的后期陳化和發(fā)酵中，如下因素決定其轉化效果：大葉種曬青毛茶中的化學成分、微生物酶促作用、固態(tài)發(fā)酵中的濕熱作用（濕倉居多）、緩慢氧化作用、微生…
一款合格普洱茶的基本條件
大家都知道普洱茶在中國的茶文化中可以說是特別的獨特，因為其本身的不會過期的特性，使普洱茶葉變成一種越陳越香，而且還有很好的養(yǎng)生功效的茶葉。可以說近三…
茶膏，普洱茶中的‘勞斯萊斯
數年前，在一次盛況空前的茶葉拍賣會上，一盒清代的茶膏竟然拍出天價。那么，茶膏究竟是什么來頭，為什么被人譽為可以喝的古董與普洱茶中的‘勞斯萊斯&rs…
淺析普洱茶和滇紅發(fā)酸的原因
普洱茶和滇紅茶在什么情況下會發(fā)酸，產生酸味呢，我們的匠人帶來了答案！分三種情況：一、工藝不當產生酸味普洱熟茶在云南大葉種曬青毛茶的基礎上進行人工濕水…
你說普洱茶太臟，那是你不知道什么是發(fā)酵與發(fā)霉
不少人說，普洱茶在發(fā)酵過程中會產生致癌物黃曲霉素，真的是這樣嗎？因為大家都知道，黃曲霉素，是已知的毒性最強的霉菌毒素。它還擁有強大的致癌力。只需1毫克…
新制熟茶不宜馬上喝是為了散堆味還是降火？
聽某些資深茶人說熟茶發(fā)酵后，最好放幾年才喝，原因是什么呢？熟茶渥堆發(fā)酵的實質就是酶和微生物的氧化還原作用。發(fā)酵過程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃…
這些普洱茶冷門知識，可能顛覆你對普洱茶的認知
1、印級茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據據原勐海茶廠廠長鄒炳良講述，普洱茶原來的外包裝是在勐海一個小印刷廠印制的，但是一次只能印制一個顏色，通體紅色…
普洱茶三大茶區(qū)茶葉特點
云南三大普洱茶產區(qū)茶葉各有什么特點？對于普洱茶的產區(qū)分類來說，市場上存在很大爭議——所謂三大茶區(qū)或者六大茶區(qū)分布、古今六大茶山的分布等，不過從地域上…
你知道普洱茶耐泡，那你知道哪一類普洱茶比較耐泡？
普洱茶比其它茶耐泡？我們知道，普洱茶有一個優(yōu)越于其它茶類的特點，就是它的耐泡性。原因很好理解，云南得天獨厚的生態(tài)環(huán)境造就出獨一無二的云南大葉種茶樹，…
在自然陳化過程中普洱茶到底發(fā)生了什么變化？
普洱茶有一個與眾不同的特點，即是陳化，不管是生茶還是熟茶，在合理的存放期間，其品質會隨著存放時間的延長而轉化得更好，如果不在存放環(huán)境上刻意添加人為因…
