主產(chǎn)于宜賓的川紅工夫紅茶雖然是在新中國(guó)成立后才得到迅猛發(fā)展，但很快在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上與久譽(yù)盛名的祁紅、滇紅相媲美，成為中國(guó)三大工夫紅茶之一，也是四川在國(guó)…

忙糯街 清代曾叫上改心 雙江縣瀾滄江沿岸有兩個(gè)鄉(xiāng)，一個(gè)是大文，一個(gè)便是忙糯。忙糯南與大文相連北與臨滄圈內(nèi)鄰接。忙糯為傣語(yǔ)，意為有水潭的地方，從地名…

邦丙鄉(xiāng)面積最大的古茶園在岔箐村，邦丙鄉(xiāng)最大的栽培型古茶樹(shù)在大平掌村，進(jìn)邦丙鄉(xiāng)看茶王樹(shù)一定要去大平掌，大平掌村離岔箐約3公里，順著岔箐至大文的土公路往…

在制茶的過(guò)程中，由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討，通過(guò)不同加工方法，從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵一系列不同發(fā)酵程序所引起茶葉內(nèi)質(zhì)的變化，探索到了一些規(guī)律…

黃茶作為中國(guó)六大茶類(lèi)之一，在唐代起即為貢茶，以其獨(dú)特的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，被諸多王侯將相、賢達(dá)雅士所看重。改革開(kāi)放后，保守的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)始慢慢松動(dòng)。綠…

緊壓茶是為了長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間保存方便，將茶壓縮干燥，壓成方磚狀或塊狀，為了防止途中變質(zhì)，一般緊壓茶都是用紅茶或黑茶制作。緊壓茶一般都是銷(xiāo)往蒙藏地區(qū)，…

西湖龍井資訊平臺(tái)7月31日訊：普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作 普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部…

在我國(guó)，茶所承載的文化內(nèi)涵異常豐富，不但講究茶的品種、作用，也講究飲茶的形式，這就形成了頗具東方色彩的茶道。茶道的形成始于唐，而成于宋。到了宋代，基…

中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。然而，中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn)了茶這種植物，最先利用了茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一種…

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久。民間有武候遺種 （武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮）的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年 的歷…

市場(chǎng)上，云南普洱茶多以餅茶的形式出現(xiàn)，一些人就以為餅茶是云南人發(fā)明的，其實(shí)不然，餅茶是我國(guó)乃至世界制茶史上歷時(shí)最長(zhǎng)、形制最古老的一種茶品形制。從它誕…

在蒸青團(tuán)茶的生產(chǎn)中，為了改善苦味難除、香味不正的缺點(diǎn)，逐漸采取蒸后不揉不壓，直接烘干的做法，將蒸青團(tuán)茶改造為蒸青散茶，保持茶的香味，同時(shí)還出現(xiàn)了對(duì)散…

紅茶起源于福建武夷，是由綠茶、白茶的制法演變而來(lái)。約在1610年前后（亦有稱在1650前后者），武夷山南麓的星村鎮(zhèn)為小種紅茶的集散地，此小種紅茶原產(chǎn)于星村…

從那蕉新寨(橄欖山寨)順著公路往前行3公里，便是勐庫(kù)東半山藤條茶的代表產(chǎn)地–壩糯，壩糯是東半山最大的寨子，現(xiàn)有300多戶人家，漢族占85％，其余為拉祜族。壩…

困鹿山-皇家御茶園困鹿山距普洱縣城35公里，生長(zhǎng)著萬(wàn)畝野生古茶林，總面積達(dá)10122畝，是云南省內(nèi)距昆明最近、交通最便利、古茶樹(shù)最密集、種類(lèi)最豐富、周?chē)?#8230;

邦東鄉(xiāng)位于臨滄城東面，鄉(xiāng)政府距臨滄城公路里程64千米。東與思茅市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷隔江相望，西南與忙畔鄉(xiāng)、馬臺(tái)鄉(xiāng)毗鄰，北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤。全鄉(xiāng)國(guó)土…

世界著名滇紅之鄉(xiāng)、天下普洱第一倉(cāng)的云南臨滄市地處西南邊陲，與緬甸交界，因?yàn)l臨瀾滄江而得名。這里居住著佤、布朗、德昂、傣等26個(gè)民族，是中國(guó)佤文化薈萃…

　　勐?？h的茶山資源影響力被放大，才把勐海茶從苦海中打撈出來(lái)，供在普洱茶的神壇上，勐海也因之再次成為普洱茶的圣地，成為普洱茶產(chǎn)地話語(yǔ)權(quán)的中心?！　≯?#8230;

順治18年（公元1661年），清政府同意達(dá)賴?yán)镌诒眲僦蓿ń裼绖伲┙⒉枞~市場(chǎng)。雍正七年（1729年）清政f府對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流，置建了普洱府。為了壟斷大錢(qián)…

但凡有普洱新產(chǎn)品發(fā)布，我們都會(huì)聽(tīng)到xx產(chǎn)品將再次攪動(dòng)普洱江湖這類(lèi)的描述。盡管耳朵都聽(tīng)起了繭，但細(xì)細(xì)想來(lái)，為普洱茶界冠以江湖二字，其實(shí)再妙不過(guò)。現(xiàn)如今，…

陜西商幫是中國(guó)歷史上產(chǎn)生最早的商幫。在明、清兩代，陜西商幫活躍于陜、甘、川、青、藏、蒙、滇、黔、湘、豫、冀、魯、蘇等廣大區(qū)域，縱橫馳騁于風(fēng)云變幻的商…

自古嶺北不植茶，唯有咸陽(yáng)出磚茶。咸陽(yáng)一個(gè)歷史上不產(chǎn)茶葉的地方，為什么會(huì)有傳承千年的茶品？為什么這樣的茶品在新中國(guó)成立后近幾十年默默無(wú)名，即使是咸陽(yáng)當(dāng)…

山西大同在中國(guó)茶文化史上，唐宋時(shí)期形成的歷史高度我們至今都還在仰望，以陸羽為代表的集大成者，帶著那個(gè)時(shí)代的社會(huì)精英圍在茶桌前，或品評(píng)、或爭(zhēng)斗、或靜享…

現(xiàn)代人喝茶最注重的是茶葉，但是，泡茶的方法，泡茶的器皿也一樣重要。縱觀古今，只有宋代才是真正會(huì)喝茶的時(shí)代。宋朝時(shí)，由于茶葉種植的推廣和士大夫階層的推…